POLLO ARROSTO CON POLPA DI POMODORO

POLLO ARROSTO CON POLPA DI POMODORO

Una ricetta che davvero mette a posto tutta la famiglia è il pollo al forno, buono, succulento e morbido al punto giusto. Le cosce di pollo piacciono a tutti i bambini, ma le preferisce anche mio marito, con patate o con polpa di pomodoro da quel sapore in più!

Di sicuro il pollo ricorda i pranzi in famiglia: i bambini girano per casa, i grandi in cucina a parlare e cucinare, queste sono le domeniche italiane all’insegna dell’amore.

E così voglio crescere i miei bambini, in un clima di amore che parte anche dal cibo, perchè si sa che le cose migliori arrivano con le pance piene 🙂

Andiamo allora a vedere come l’ho realizzato.

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POLLO ARROSTO CON POLPA DI POMODORO
POLLO ARROSTO CON POLPA DI POMODORO
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura2 Ore
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

500 g fusi di pollo
100 ml polpa di pomodoro
1 bicchiere vino bianco
50 g aceto di vino bianco
4 rametti rosmarino
4 spicchi aglio
10 g sale
20 ml olio di oliva

Strumenti

Passaggi

Prepariamo insieme il pollo arrosto

Marinatura

In una vaschetta adagiamo le nostre cosce di pollo, aggiungiamo vino aceto e olio insieme agli odori. Lasciamo marinare in frigorifero per un paio di ore.

Cottura in forno

Versiamo il pollo con tutta la sua marinatura in un una pentola da forno, e versate l’acqua fino a coprire i fusi.

Aggiungete anche il sale e gli spicchi di aglio.

Lasciate cuocere a 200 gradi sul fondo del vostro forno, passata la prima ora versate dentro la polpa di pomodoro.

Finite la cottura, girando i fusi di tanto in tanto.

Il POLLO ARROSTO CON POLPA DI POMODORO è pronto per essere gustato.

POLLO ARROSTO CON POLPA DI POMODORO
POLLO ARROSTO CON POLPA DI POMODORO

Conservazione

Il pollo si conserva in frigorifero, ben chiuso nel contenitore.

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Pubblicato da emimettoaifornelli

Mi chiamo Noemi Del Papa, sono sposata da 5 anni ed ho due figli. La passione per la cucina mi ha spinta ad aprire un blog, per condividere con tutti le ricette che sono della mia infanzia.

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