FRITTELLE DI ZUCCA FACILI E VELOCI

FRITTELLE DI ZUCCA FACILI E VELOCI

La ricetta di frittelle con la zucca, facile e eveloce da realizzare, per un antipasto o un aperitivo buonissimi.

L’ altro giorno avevo un pezzetino di zucca avanzato da tanto tempo in frigorifero che chiedeva pietà: “ti pregoooo, usamiii” ed ho pensato: ho tanta voglia di frittelle fritte fritte e super golose.

Da qui è nata questa ricetta delle frittelline con la zucca: mi sono chiusa in cucina e con dieci minuti ho sfornato queste frittelline super appetitose.

I miei figli, mio marito e i miei famigliari hanno davvero apprezzato, e tutti sono stati lì a chiedermi la ricetta, quindi: detto e fatto!!

Andiamo allora a vedere come le ho realizzate.

EMIMETTOAIFORNELLI vi consiglia:

FRITTELLE DI ZUCCA FACILI E VELOCI
FRITTELLE DI ZUCCA FACILI E VELOCI
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni10
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

200 g zucca (pulita)
1 uovo
120 g farina 00
1 cucchiaino lievito istantaneo per preparazioni salate
1 pizzico sale
1 l olio di semi di girasole

Strumenti

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Passaggi

Prepariamo la zucca

Per prima cosa puliamo la zucca: tagliamo via la buccia dura o con un coltello o tramite affetta patate.

In alternativa compratela già pulita.

Preparazione frittelline

In una ciotola grattugiate la zucca, versate dentro l’uovo , la farina, il sale ed il cucchiaino di lievito instantaneo.

Mescolate bene il tutto.

Cottura

In una padella versate l’olio e mettetelo sul fuoco, fatelo arrivare a temperatura.

(NB. basterà inserire la punta di uno stuzzicadenti e vedere appena si formeranno le bollicine, è arrivato a temperatura).

Con un cucchiaio prendete un po’ di impasto e con l’aiuto di un altro cucchiaio versate dentro l’olio bpllente, fate cuocere circa 2 minuti per lato.

Si dovranno colorare bene in ogni lato.

Scolate ora dall’olio e lasciate riposare su carta assorbente.

Le FRITTELLE DI ZUCCA FACILI E VELOCI sono pronte per essere gustate insieme ad un buon coktail e un tagliere di salumi e formaggio.

Se siete sotto il periodo natalizio, abbinatele ad un buon vin brulè.

FRITTELLE DI ZUCCA FACILI E VELOCI
FRITTELLE DI ZUCCA FACILI E VELOCI

Conservazione

Si conservano in frigorifero per un paio di giorno.

Sconsiglio la congelazione perchè una volta tirare fuori risulteranno mollicce e non troppo buone.

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Pubblicato da emimettoaifornelli

Mi chiamo Noemi Del Papa, sono sposata da 5 anni ed ho due figli. La passione per la cucina mi ha spinta ad aprire un blog, per condividere con tutti le ricette che sono della mia infanzia.

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