CROSTATA NERA DI HALLOWEEN
Siamo in pieno periodo pre halloween e tutte siamo lì con le nostre proposte per cercare di aiutare voi che ci leggete. Mi sono fermata a pensare un’attimo e ho detto: “cosa può piacere ad un bambino?” Perch si sa, queste feste sono molto amate dai bambini. Ecco come sono arrivata a questa ricetta, la CROSTATA NERA DI HALLOWEEN.
Ho subito pensato alla crostata fatta l’anno scorso dalla mia collega Claudia nel suo blog FROLLA CHE TI PASSA (andatela a vedere, fa crostate pazzesche) e devo dire che non c’entra niente 🙂 Eh sì,io sono molto critica e questa decorazione fatta a mano non è poi così bella, però ho pensato lo stesso di inserirla, così da poter aiutare tutte le mamme poco pratiche come me 🙂
Ingredienti stampo 20 cm
Per la base
- 120 gburro
- 150 gzucchero a velo
- 300 gfarina 00
- 1uovo (+ 1 tuorlo)
- 1 q.b.scorza di limone (o vanillina)
- 35 gcarbone vegetale
Per il ripieno
- 1 vasettoconfettura di fragole
Strumenti
Preparazione CROSTATA NERA DI HALLOWEEN
Per realizzare la base seguite questo tutorial, aggiungendo alla farina il carbone in polvere (se non lo avete basta frullare le classiche pastiglie)
—> PASTA FROLLA
Riponiamo in frigorifero per un’ora.
Una volta passato il tempo, tiriamo fuori e stendiamola aiutandoci con due fogli di carta forno.
Come realizzare il disegno
Io ho realizzato il disegno a mano, con un bicchiere ho fatto i margine tondo, dopo il resto con un coltello ben affilato.
Ma potete stampare il disegno, ritagliare bene e metterlo sopra la pasta frolla, così sarà più facile creare il personaggio.
In cottura
Una volta fatta la base ed i disegni, riempiamo con la confettura di fragole, decoriamo e mettiamo in forno a 170 g forno ventilato per circa 30 minuti.
A metà cottura io metto sempre un foglio di carta forno sopra così da non seccare troppo l’impasto.
N.B. non la stagnola che in forno è cancerogena.
La nostra CROSTATA NERA DI HALLOWEEN è pronta per spaventareeeee 🙂
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CONSERVAZIONE
Si conserva ben chiuso in un porta torte.
