CIOCCOLATA CALDA FATTA IN CASA
Oggi vi propongo una ricetta troppo golosa, quella della CIOCCOLATA CALDA FATTA IN CASA.
Si sa, il periodo invernale è fatto di camini accesi, chiacchiere sul divano, letture silenziose, e tutto questo è sempre accompagnato da una deliziosa bevanda calda.
Io condivido con voi la ricetta classica,per decorarla lo farà la vostra fantasia:
panna, fragole, marshmallow, zuccherini…tutto ciò che più vi piace 🙂
I miei bambini sono stati entusiasti di poterne mangiare un po’ (non troppa, sono abbastanza bacchettona sugli zuccheri) e hanno immerso un bel biscottino per completare la merenda.
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Ingredienti
- 250 mlLatte
- 60 gCacao amaro in polvere
- 2 cucchiaiFarina 00 (o 20 g di amido di mais)
- 20 gZucchero
Strumenti
- Frusta a mano
Preparazione della cioccolata calda
Preparare la CIOCCOLATA CALDA FATTA IN CASA è davvero semplice,.
Versate in una casseruola il cacao con lo zucchero e la farina e miscelate con la frusta. Accendete il fornello ed iniziate ad aggiungere il latte mano a mano che mescolate, così da non formare grumi.
Dovranno passare dai 10 ai 15 minuti, miscelando sempre con la frusta e senza far arrivare a bollore.
Se vedete che fatica ad addensarsi, potete mettere un altro cucchiaio di farina.
Appena inizia ad addensare, spegnere il fuoco e continuare a girare un altro minuto prima di versare.
CONSERVAZIONE
La cioccolata calda può essere conservata in frigorifero, con la pellicola a contatto (altrimenti si formerà una patina di grumo)
