Per la mia rubrica quindicinale “W la scuola” vi propongo un’idea dissetante, sana e nutriente tutta fatta in casa: il succo d’ananas.
Semplicissimo da fare, lo potete conservare in frigorifero per 7 giorni mantenendo il gusto inalterato.
Inoltre è privo di conservanti e con pochissimo zucchero, per cui oltre a essere un’ ottima alternativa ai succhi in commercio per essere portati a scuola, anche per noi genitori è una bibita da consigliare.
Ingredienti
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1 ananas
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1 l Acqua
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70 g Zucchero di canna
Preparazione
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- Eliminare il ciuffo e la buccia dell’ananas, compresi gli occhi e tagliare l’ananas a cubetti, eliminando il torsolo.
Portare a bollore l’acqua con lo zucchero ed immergervi i pezzetti di ananas.
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Far ammorbidire il frutto continuando a sobbollire per circa 30 minuti.
Mixare e, con una schiumarola, raccogliere la posa.
Filtrare ulteriormente il succo e versarlo bollente nelle bottiglie ben lavate ed asciugate.
Tappare e capovolgerle.
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Far raffreddare completamente e conservare in frigorifero per massimo 7 giorni.
Il vostro meraviglioso succo d’ananas è pronto.
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