W la scuola : Plumcake del buongiorno

Plumcake del buongiorno… creato, mentre con gli occhi ancora pieni di sonno, la mente annebbiata da poche ore di riposo ed il buio che ancora mi sfidava al di là delle finestre, per addolcire un momento no…

E forse ha persino funzionato perchè dopo pochi istanti di forno i miei figli sono scesi come api su un fiore investendomi di silenziosi baci ancora avvolti nel torpore.

La cucina è e rimane la mia migliore alleata.

Pochi gesti regalati dall’amore rendono tutto più… soffice…

Improvvisamente tutto cambia, abbandono i pensieri cupi e  mi trasformo in chi vorrei essere….

Leggiamo ora assieme i passaggi del mio dolce e sofficissimo plumcake del buongiorno!

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 50 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 1 stampo per plumcake tradizionale
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 4 Uova grandi
  • 100 g Burro
  • 150 g Zucchero
  • 150 ml Yogurt bianco naturale
  • 150 g Farina 00
  • 50 g FECOLA
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 1 cucchiaio Cacao amaro in polvere

Preparazione

  1. In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero.

    Unire lo yogurt, la farina setacciata con la fecola ed il lievito ed il burro precedentemente sciolto.

    Amalgamare bene.

  2. Foderare uno stampo per plumcake con carta da forno bagnata e strizzata e versarci due terzi dell’impasto.

    Unire il cacao all’impasto rimasto e mescolare bene.

    Aggiungere alla precedente lavorazione versando la base scura come preferite.

  3. Infornare in forno caldo a 180° per circa 50 minuti, facendo la prova stecchino prima di sfornare.

    Far raffreddare , spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Note

5,0 / 5
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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!

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