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Torta caprese (a 4 mani)

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Una torta caprese a 4 mani è la protagonista di questa ricetta.

Le 4 mani sono quelle mie ovviamente e della, ancora per poco, piccola di casa: Alessia.

Le avevo promesso da giorni una torta da fare assieme e siccome ci piace tanto tanto il cioccolato eccola qui: profumata, morbida dentro e croccante fuori , golosa!

E’ stata bravissima, visto che la preparazione è tutta sua!

Io ho semplicemente supervisionato gli ingredienti, fatto le foto e messo nella tortiera….

“Con questa ricetta partecipo al 1°Contest di Golose ricette

Partecipo con la ricetta del cuore al contest ideato da questo blog meraviglioso, perché è una torta realizzata con la mia piccola Alessia…..dolce e forte come solo un mix tra cioccolato fondente e zucchero può esserlo!!

 

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: stampo da 22 cm
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 140 g Cioccolato fondente al 70%
  • 140 g Zucchero semolato
  • 125 g Burro (a temperatura ambiente)
  • 175 g Farina di mandorle
  • 3 Uova (a temperatura ambiente)
  • q.b. Zucchero a velo
  • 1 pizzico Sale

Preparazione

  1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e farlo stiepidire.

    In una ciotola lavorare a crema lo zucchero con il burro ed il pizzico di sale.

     

  2. Unire un uovo alla volta, fino a completo assorbimento del precedente, la farina ed infine il cioccolato amalgamando bene tutti gli ingredienti.

     

  3. Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera di circa 20-22 cm di diametro e versarvi all’interno l’impasto, livellandolo bene.

  4. Infornare in forno caldo a 165° per circa 30 minuti, controllando di tanto in tanto la cottura.

    Estrarre dal forno, far riposare circa 30 minuti e togliere dallo stampo delicatamente.

    Cospargere la superficie di zucchero a velo e servire, magari accompagnandola con del gelato o con panna fresca montata.

    Buon appetito!!!

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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!

2 Risposte a “Torta caprese (a 4 mani)”

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