UNA MELANZANA
UNA ZUCCHINA
UN PEPERONE
MEZZA CIPOLLA
OLIO E.V.O. E SALE FINO Q.B.
500 ML DI PASSATA DI POMODORO
PROCEDIMENTO:
LAVARE BENE LE VERDURE.
TAGLIARLE A CUBETTI E FARLE ROSOLARE CON LA CIPOLLA TAGLIATA A FETTINE.
AGGIUNGERE IL SALE E MESCOLARE DI TANTO IN TANTO CN UN CUCCHIAIO DI LEGNO FINO A CHE NON APPASSISCONO.
AGGIUNGERE IL POMODORO, UN MESTOLO DI ACQUA E PORTARE A COTTURA.
CONDIRE LA PASTA DESIDERATA E SERVIRE… BUON APPETITO!
