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Pizza di Natale

Pizza di Natale: una ricetta semplice e sfiziosa che delizierà sicuramente i vostri ospiti.

Facilissima da fare, è una base di pizza farcita per lo più a piacere che vi propongo come idea da presentare in tavola per queste feste che ci stanno gioiosamente invadendo la tavola ed il cuore!

Adatta a tutti, grandi e piccoli, potete farla anche in altre versioni con pesto, mozzarelle, pomodorini…durante tutto l’anno per di più.

Io vi propongo la mia versione.

Leggetela con me!

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni:

Ingredienti

per la pizza

  • 300 g farina di semola
  • 200 g farina di manitoba
  • 2 pizzichi Sale fino
  • q.b. acqua tiepida
  • 3 cucchiai Olio di semi di girasole
  • 1 bustina lievito istantaneo per salati

per il ripieno

  • 8 fette Scamorza affumicata
  • 8 fette scamorza bianca
  • 8 fette Prosciutto cotto

per guarnire

  • q.b. Olio di semi di girasole

Preparazione

  1. In una ciotola versare le farine ed il sale.

    Aggiungere il lievito prima e l’olio successivamente.

  2. Unire poca acqua alla volta e cominciare ad impastare fino ad ottenere un bel panetto elastico ed omogeneo.

  3. Infarinare il piano di lavoro e stendere la sfoglia di pizza in un rettangolo alto mezzo centimetro.

  4. Farcire la base con i formaggi e poi con il prosciutto cotto.

    Avvolgere a formare un rotolo abbastanza stretto.

  5. Tagliare il rotolo in rondelle alte circa 2 cm.

    Sistemarle in pirofile unte con dell’olio di girasole in stampi preferibilmente natalizi una accanto all’altra.

  6. Infornare in forno caldo dopo averle spennellate con poco olio a 180° per circa 30-40 minuti, fino a completa doratura.

    Servite tiepidi per gustare al meglio il formaggio.

    E’ possibile anche preparare e cucinare prima le pizze di Natale e riscaldarle al momento di servire per qualche istante.

    Buone feste!

Note

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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!

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