Una pasta frolla morbida e profumata, da lavorare velocemente con pochi ingredienti che possibilmente devono essere di buona qualità.
La potete utilizzare per crostate speciali o biscotti , come nel mio caso!
Ingredienti
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200 g Farina 00
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100 g farina di mandorle
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125 g Zucchero
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150 g Burro (a temperatura ambiente)
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1 Uovo
Preparazione
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In una ciotola unire le farine, lo zucchero, l’uovo e lavorare il tutto con il burro ammorbidito, a mano.
Creare un impasto liscio, cercando di lavorarlo il meno possibile, e far riposare in frigorifero per minimo un’ora avvolto nella pellicola.
Il vostro impasto è così pronto per essere lavorato come più preferite.
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