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Pane e uova….

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Unacameringo_20170111_201721 semplice frittata strapazzata all’occorrenza e del pane tostato … Due pomodorini in insalata per completare la cena pronta in pochissimi minuti…

Ingredienti:

6 uova

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

1 zucchina lavata e grattugiata

Olio di semi di girasole q.b.

Sale fino q.b.

Fette di pane in cassetta a piacere

Procedimento

Riscaldare l’olio in una padella e versarvi le zucchine.

Rosolare leggermente ed unire le uova sbattute con il parmigiano ed un pizzico di sale.

Con una paletta stracciare le uova fino a strapazzarle.

Nel frattempo tostare il pane .

Servire tutto insieme ben caldo e…. Buon appetito!!!!

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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!