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Hamburger farciti

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Sempre in cerca di nuove idee e proposte per la cena per la mia fantastica tribù, la mia ispirazione viene sempre dai banchi dei negozi dove faccio la spesa e questa sera gli hamburger li preparo io!!!!

 

ingredienti per 5 hamburger grandi:

800 gr di macinato di bovino adulto

100 gr di parmigiano grattugiato

50 gr di emmental grattugiato

100 gr di pancetta affumicata

sale fino q.b.

Procedimento:

in una ciotola versare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo.

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Creare delle polpette e farle riposare.

Stendere un foglio di carta da forno su un ripiano.

Mettere le polpette al centro di un coppapasta grande e premerle delicatamente fino ad ottenere un hamburger.

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Ripetere per ogni polpetta rimasta.

 

 

 

Riscaldare una capiente padella antiaderente e sistemarci gli hamburger.

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Ottenere la cottura desiderata.

Per i nostri panini abbiamo scelto del pane arabo, ma ognuno di voi puo’  gustare questi gustosi hamburger come vuole ….. Buon  appetito!!!!!!

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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!