Tre ingredienti principali per creare una cena sfiziosa…ottima anche per un finger food.
Noi abbiamo accompagnato questa frittata cotta in forno con del pane arabo.
Ingredienti
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12 Uova
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4 Patate
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q.b. Olio evo
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1 cucchiaio Burro
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250 g Ricotta vaccina
Preparazione
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In una padella mettere le patate tagliate a filetti a rosolare con olio e burro.
Sbattere le uova con un pizzico di sale,aggiungere la ricotta e lavorare il tutto con una forchetta, unire le patate.
Rivestire una teglia capiente con carta da forno e versare la frittata, livellandola.
Infornare in forno caldo a 180° e cucinare fino a quando sarà soda e con una deliziosa crosticina.
Servite a piacere e buon appetito!!
