French toast, una colazione super per un risveglio particolare. Ve la consiglio nei giorni di festa, nelle domeniche in cui ci attarda a letto e, soprattutto ora, che viviamo un periodo difficile, coccolarsi cucinando credo che sia uno dei motivi che ci aiutano a resistere. Mi auguro che un giorno, rileggendo queste ricette il peggio sia passato, per ora cerchiamo di conviverci, senza abbatterci, per quanto possibile. Questo pensiero mi viene su una ricetta dal volto internazionale, perché tutto il mondo è coinvolto da questo male, e la dedico a quanti, ora stanno lottando per consentirci di vivere al meglio.
Se ti piace preparare la ricetta tutta in casa eccoti il mio pan bauletto, morbido, saporito e senza alcool.
Ingredienti
- 4 fettepan brioche (o panbauletto)
- 100 mllatte intero
- 2uova
- 50 gburro
- 1 pizzicocannella in polvere
per guarnire
- q.b.zucchero a velo
- q.b.frutti di bosco
- q.b.gherigli di noci
- 2 cucchiaimiele di acacia
Preparazione
Per preparare i french toast, per prima cosa, rompere le uova in un piatto e sbatterle con una forchetta. Aggiungere il latte continuando a mescolare e unire la cannella. In una padella sciogliere metà del burro. Bagnare le fette nel composto e sistemarle nella padella, cuocendole 3 minuti per lato. far riposare in un piatto e procedere con la cottura delle altre fette. La mia porzione è riferita a due persone ma la dose è tranquillamente moltiplicabile per le porzioni che volete.
Adagiare due fette per piatto e decorarle con miele, frutti di bosco, noci, e infine, una generosa spolverizzata di zucchero a velo.
