Un’idea velocissima per realizzare una crema deliziosa, ottima per farcire qualsiasi tipo di impasto, da torte a cannoli, da bignè a brioche, questa crema di latte morbidissima si presta anche ad essere gustata semplicemente al cucchiaio, quindi perchè non fare una sorpresa alle nostre mamme?
Anche i meno esperti in cucina, con piccole decorazioni, possono ottenere un risultato soddisfacente!…
E comunque è una crema adatta ad essere realizzata in ogni momento dell’anno….
La dose è per un bicchierino, potete tranquillamente moltiplicarla per ottenere la quantità che vi occorre.
Ingredienti
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100 ml latte fresco
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20 g Zucchero (che potete aumentare o diminuire a seconda dei gusti)
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10 g maizena o farina
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1 bustina vanillina
Preparazione
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In un pentolino scaldare il latte con la vanillina, senza portarlo a bollore.
In una ciotola sciogliere in 3-4 cucchiai di latte la farina o maizena con lo zucchero, mescolando e facendo attenzione a non formare dei grumi.
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Versare nel latte caldo, rimettere sul fuoco fino a che la crema non si addenserà, mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola.
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Lasciarla raffreddare e poi coprire con una pellicola fino all’ utilizzo.
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