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Chiacchiere al cioccolato al forno

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Chiacchiere al cioccolato al forno, una versione golosa , cotta al forno e rivestita di una copertura con zucchero semolato e cioccolato. E tu le hai mai fatte così?
Leggiamo insieme la mia stuzzicante ricetta…. se ti piace il classico non perderti la versione delle Chiacchiere cliccando qui

  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gFarina 00
  • 25 gZucchero (più quello per rivestire le chiacchiere)
  • 25 gBurro
  • 2uova
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 1 pizzicoSale
  • 120 gCioccolato fondente al 70%

Strumenti

  • Sfogliatrice
  • Mattarello
  • Teglia
  • Carta forno

Preparazione

Su una spianatoia mettere la farina a fontana, unire il sale, lo zucchero, il lievito, le uova e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Lavorare in un panetto morbido ma omogeneo. Far riposare almeno 30 minuti avvolto in pellicola in un luogo fresco. A questo punto potete scegliere se tirare la sfoglia con un mattarello o una sfogliatrice di quelle per la pasta, creando dei rettangoli sottili di almeno 10 cm x 5. Al centro di ogni chiacchiera praticare due tagli paralleli. Sistemare le chiacchiere su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10-12 minuti. Sfornare, spolverizzare con zucchero semolato e far raffreddare. Nel frattempo, sciogliere il cioccolato a bagnomaria e guarnire ogni chiacchiera con fili di cioccolato fatti scendere con un cucchiaio. Far raffreddare la glassa e servire le nostre chiacchiere al cioccolato al forno.
  1. Chiacchiere al cioccolato al forno

il consiglio

Le chiacchiere si conservano chiuse in una scatola un paio di giorni…puoi anche guarnirle con cioccolato bianco, saranno davvero deliziose!

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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!

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