In cucina con Emanuela: Le lenticchie, usi e ricette….
Una raccolta delle mie migliori ricette con le lenticchie, uno dei legumi più completi,…
la cucina in punta di forchetta
Categoria: In cucina con Emanuela
In cucina con Emanuela : lo zenzero
Lo zenzero: uno dei rimedi naturali più efficaci al mondo, protagonista di un articolo ed…
In cucina con Emanuela: le polpettine alla teramana
Torna la mia rubrica "In cucina con Emanuela" con un classico della cucina Abruzzese: le…
In cucina con Emanuela: la zucca
Autunno, stagione particolare: attesa da qualcuno, temuta da altri è capace di regalare…
In cucina con Emanuela: il congelamento
Spesso il termine congelamento viene confuso con il surgelamento. Vediamo in sintesi le differenze tra…
In cucina con Emanuela: i cereali in cucina
I cereali: questi sconosciuti! Per la rubrica In cucina con Emanuela questa settimana mi occupo…
In cucina con Emanuela: il carpione
Occupiamoci oggi del carpione, un metodo per insaporire, marinando, carni, verdure, pesci. Tipico della cucina…
In cucina con Emanuela: confettura o marmellata?
Confettura o marmellata: questo è il dilemma…. parafrasando il buon, vecchio , caro SHAKESPEARE, chi…
In cucina con Emanuela: fare un buon caffè
In cucina con Emanuela: fare un buon caffè: Il caffè. E’ da qui che…
In cucina con Emanuela: chiarificare il burro
Chiarificare il burro o burro chiarificato: un termine di cucina che mi ha sempre incuriosito…
In cucina con Emanuela: la farina di riso
Con il mio lavoro e a contatto costante con il pubblico, mi sto rendendo conto…
In cucina con Emanuela: trifolare
Un articolo in cui vi spiego velocemente cosa significa trifolare, un termine molto utilizzato in…
In cucina con Emanuela: Il forno a microonde, qualche regola per stupire
In cucina con Emanuela: Il forno a microonde, qualche regola per stupire, è un articolo…
In cucina con Emanuela: I dolcificanti
In questo brevissimo articolo vi parlo dell’utilizzo di uno degli ingredienti principe della cucina…
In cucina con Emanuela: il rosmarino
NOTIZIE GENERICHE Prima di tutto: buona festa della mamma…. una delle figure , se non…
In cucina con Emanuela: le Tapas
Se siamo soliti seguire programmi in TV non ci sarà sfuggito che in…
In cucina con Emanuela: il risotto
Un piatto della tradizione, al nord come al sud il riso è sempre presente sulle…
In cucina con Emanuela… i funghi secchi
Uno dei metodi di conservazione dei funghi più noto a tutti è l’essiccazione. Oramai in…
Zuppa di lenticchie in vasocottura
una zuppa di lenticchie cucinata al microonde in meno di 10 minuti, senza ammollo e…
In cucina con Emanuela….. La vasocottura
Una Delle tecniche di cucina esistente da anni e che, soprattutto negli ultimi è tornata…
In cucina con Emanuela: i termometri da cucina
Il termometro da cucina ha un’importanza fondamentale nella cottura di diversi cibi. Si suddividono in…
In cucina con Emanuela: gli spinaci
Debutto oggi con una nuova rubrica… Sempre con molta umiltà,…