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Broccoli lessi

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Una cucina dopo le feste che si susseguono senza tregua, ma una tavola mai triste se gli ingredienti che portiamo sono di prima qualità, con colori vivi ed un gusto ed un  profumo che non fanno certo rimpiangere i piatti più golosi.

Il broccolo è uno di quei cibi poliedrici, dai mille risvolti… ed anche lesso offre la sua  versatilità.

Vi rimando ad un articolo che ne elenca le molteplici proprietà ed alla mia ricetta…

le proprietà benefiche dei broccoli

Potete utilizzare questa ricetta come base di primi piatti, come farcitura di sfoglie o torte salate…. insomma varie soluzioni appetibili con un solo ingrediente..

 

 

  • Preparazione: 5
  • Cottura: 30
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 porzioni
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 3 cespi broccoli

Preparazione

  1. Pulire i broccoli dalle parti più dure e dividerli in cimette.

    Lavarli sotto acqua corrente e lessarli in abbondante acqua salata per circa 20 minuti.

    Solarli e condirli come più desiderate….

Note

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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!

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