- Biscotti della nonna . Una ricetta facile da fare, da insegnare e tramandare.
Golosissimi biscotti alla nocciola non troppo zuccherati, ottimi da regalare, da inzuppare, da sgranocchiare …
Siete pronti a leggere con me la ricetta????
Ingredienti
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500 g Farina 00
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2 Uova grandi
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80 g Olio di semi di girasole
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125 g Zucchero
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30 ml Latte (Anche di soia)
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1 bustina Lievito per biscotti con ammoniaca
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40 g Granella di nocciole
Per la decorazione
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q.b. Zucchero
Preparazione
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Versare il lievito nel latte intiepidire.
In una ciotola unire la farina allo zucchero, aggiungere le uova ed il latte e cominciare a mescolare.
Unire l’olio.
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Aggiungere le nocciole ed amalgamare gli ingredienti tutti assieme.
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Formare 4 panetti lunghi circa 15 cm. e alti 2 cm.
Sistemarli su carta da forno.
Spolverizzarli con zucchero a piacere.
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Infornare in forno caldo a 180° statico o 160° ventilato per 25 minuti.
Estrarre. Far intiepidire.
Tagliare i biscotti e rimetterli in forno altri 5 minuti.
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Estrarre e far raffreddare..
I biscotti si conservano 6-7 giorni in sacchetti chiusi ermeticamente o in scatole di latta…. Ottimi a colazione o a merenda.
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