Deliziose e succosissime queste alette di pollo speziate, con panatura croccantissima e cottura al forno in modalità grill….. 10 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura in una ricetta tutta da condividere! Potete dividere le alette in due teglie separate per creare due versioni (non tutti amano o possono mangiare il piccante) o condirle tutte insieme. Sentirete che esplosione di sapori!
Se ti piacciono le ricette con il pollo un po’ particolari non perderti il mio pollo cremoso al Philadelphia, da leccarsi i baffi.
Ingredienti
- 24alette di pollo (Già divise possibilmente)
- 3 cucchiaipangrattato
- 2 cucchiaiolio di semi di girasole
- q.b.sale fino
- 2 cucchiaisalsa barbecue
- 1 cucchiaiopeperoncino piccante (o in alternativa salsa messicana)
Strumenti
- Ciotola
- Teglia
- Cucchiaio
- carta da forno
Preparazione
Per preparare le alette di pollo speziate, in una teglia ricoperta di carta forno distribuire le alette, condirle con olio, sale e pangrattato. Se volete cucinarle separate, distribuite su quelle panate con retrogusto piccante, il peperoncino e poca salsa barbecue ( volendo potete unire della paprika dolce). Sulle alette con retrogusto affumicato versate la salsa barbecue.
Girate per bene le alette, mescolando tutti i sapori. Il mio consiglio è lasciar riposare il tutto qualche ora, ma volendo potete già inserirle in forno caldissimo a 190° gradi. La modalità di cottura dopo 10 minuti l’ ho passata in modalità grill, rigirandole dopo altri 10 minuti, con un cucchiaio, per dare croccantezza su tutta la superficie.
Appena le alette saranno ben rosolate e colorate, tiratele fuori dal forno e fatele riposare per 5-10 minuti. Servitele e buon appetito!!!
L’idea in più
Potete utilizzare le spezie preferite, anche curry e curcuma, per rendere le vostre alette più sfiziose. Oppure, per gli amanti dei sapori tradizionali, un mix di erbette, unite al pangrattato, le renderà ancora più profumate.
