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Filetti di trota salmonata con salsa stuzzicante

filetti di trota con salsa stuzzicante

Filetti di trota salmonata con salsa stuzzicante ,un piatto gustoso e leggero che viene cotto in padella.Se siete amanti del pesce ma non avete molto tempo a disposizione per preparalo questa ricetta è quello che fa per voi! I filetti di trota verranno insaporiti da un condimento do cipolla,olive e pomodorini che durante la cottura formeranno una salsina stuzzicante davvero molto buona! Non fatevi mancare il pane,la scarpetta non mancherà di sicuro!! 😉

filetti di trota con salsa stuzzicante
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Filetti di trota salmonata 4
  • Farina q.b.
  • Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
  • Olive verdi (denocciolate) 5 cucchiai
  • Aglio 1 spicchio
  • Pomodorini 15
  • cipolla (media) 1
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

Procedimento per preparare i Filetti di trota salmonata con salsa stuzzicante

  1. filetti di trota con salsa stuzzicante
    • Lavate i filetti di trota salmonata sotto l’acqua corrente e se notate qualche lisca toglietela.
    • In una padella versate l’olio extravergine di oliva ,aggiungete l’aglio tritato e lasciate imbiondire per pochi secondi.
    • Tagliate a fettine sottilissime la cipolla e unitela in padella.
    • Lavate i pomodorini e divideteli a metà con un coltello, metteteli in padella insieme al soffritto poi unite le olive tagliate a rondelle.
  2. filetti di trota con salsa stuzzicante
    • Lasciate cuocere per una decina di minuti.
    • Nel frattempo infarinate i filetti di trota e metteteli in padella.
    • Sfumate con un bicchiere di vino bianco,salate, pepate e lasciate cuocere, coperti con un coperchio, una ventina di minuti,avendo l’accortezza a metà cottura di girare i pesci.
    • Infine sistemate i filetti di pesce in un piatto da portata e condite con il sughetto sfizioso e cremoso che si è formato durante la cottura.Ecco pronta una cena di pesce economica ,veloce e gustosa! 🙂

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