Torta soffice mele e cannella

Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido. Aggiungete 20gr di zucchero , la farina e l’olio.

Impastate fino a quando l’impasto non è “appiccicoso”.

Adagiate l’impasto in una ciotola precedente oleata e lasciatelo lievitare almeno 3 ore, (fino a quando non è raddoppiato).

Successivamente spianate l’impasto con il mattarello.

Spennellatelo con il burro fuso e copritelo con lo zucchero di canna restante, la cannella e le mele tagliate sottilissime.

Arrotolate il tutto e lasciatelo riposare ancora un’ora.

Informate a 180° per 30 minuti.