Ieri sera ero a cena dai suoceri, ho pensato di portare un dolcino, così ho fatto i cupcakes. La ricetta utilizzata è questa: CUPCAKES, ma per la fretta credo di aver messo un pizzico di lievito in più del dovuto perchè son cresciuti moltissimo e sono quindi implosi creando un enorme cratere al centro di ogni tortina… Poco male ho pensato… li farcisco con una ganache al cioccolato!
Così ho preso una tavoletta di gianduia da 100 gr, l’ho sciolta e mescolata a 200 gr di panna da montare, ho lasciato raffreddare e ho montato il composto con le fruste.
Ho ricoperto i cupcakes con un disco di MMF verde decorato con un altro esperimento: una tovaglietta di plastica decorata! di quelle che si vendono a metraggio, dato che i tappetini di silicone costano un botto di soldini ho pensato ad un’alternativa low cost… non è venuta tanto male! i fiori sono di PDZ, credo che d’ora in poi (una volta smaltiti i marshmallow già acquistati) userò solo PDZ perchè si modella mooooolto meglio…
semplicemente bellissimi!!! devo assolutamente provare a farmi questa delizia!!!