Name: Muffin ai mirtilli e profumo di limone
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 gr di farina 00; 150 gr di zucchero; 2 uova; 75 gr di olio di semi; 1 bustina di lievito; succo di 1 limone; scorza di 2 limoni; 250 gr di mirtilli freschi; 1 bustina di vanillina; 125 gr di yogurt ai mirtilli

Questi deliziosissimi muffin con mirtilli e limone, semplicissimi da fare, si preparano veramente in un secondo.

Puoi scegliere che variante utilizzare in base ai tuoi gusti aggiungendo, ad esempio, scaglie di cioccolato e fragole. Fammi sapere che versione deciderai di fare!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura25 Minuti
Porzioni8-10
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

180 gr di farina 00

150 gr di zucchero

2 uova

75 gr di olio di semi

1 bustina di lievito

succo di 1 limone

scorza di 2 limoni

250 gr di mirtilli freschi

1 bustina di vanillina

125 gr di yogurt ai mirtilli

Strumenti

Fruste

Passaggi

Montare uova e zucchero fino a che non si ottiene un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il succo del limone, la scorza e lo yogurt. Mescolare. Aggiungere l’olio. Una volta unito tutti i liquidi unire la farina, il lievito e la vanillina e setacciare tutto per unirlo al composto liquido. Per ultimo aggiungere i mirtilli freschi.

Cuocere in forno a 170 gradi per circa 25 minuti. Fare comunque la prova dello stecchino prima di togliere i muffin dal forno.

Buona cucina!

Muffin ai mirtilli e profumo di limone

Ingredienti

Strumenti

Passaggi

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