Orecchiette e broccoli
Orecchiette e broccoli. Oggi, a pranzo, un gustoso piatto vegetariano e salutare che ha veramente soddisfatto il nostro…
Semplicità e tradizione in tavola
Tag: parmigiano grattugiato
Broccolo gratinato con provola e pancetta
Broccolo gratinato con provola e pancetta. Il broccolo…….buono cotto a vapore, buono nella pasta o nella crema, ottimo usato…
Ravioli ricotta e radicchio tardivo
Ancora radicchio? Sì ancora radicchio e non sarà l’ultima ricetta! Oggi ravioli ricotta e radicchio tardivo conditi con guanciale e radicchio…
Taglierini al pesto genovese e pomodorini
Taglierini al pesto genovese e pomodorini. Pranzo di oggi, ma potrebbe essere anche l’idea dell’ultimo momento per domani…
Cannelloni ricotta e cavolo nero al forno, ricetta primi piatti
Ho scoperto da poco il cavolo nero. Sapevo che è uno degli ingredienti fondamentali della ribollita toscana, ma…
Gnocchetti di zucca e ricotta al burro fuso e salvia
Questi delicatissimi gnocchetti di zucca e ricotta sono facili da fare e si prestano a svariati condimenti. Oggi…
Minestra di pomodoro fresco
Primo freddo e prima minestra della stagione! Ieri, complice la pioggia e la temperatura bassa, ho pensato alla…
Cannelloni di melanzane e scamorza
I cannelloni alle melanzane e scamorza sono un piatto molto delicato e saporito. Si può fare con molte…
Rigatoni alle zucchine tipo “norma”
La pasta alla Norma con le zucchine al posto delle melanzane e parmigiano invece di ricotta salata? Ho…