Pubblicato inTorte salate
Torta pasqualina con uova di quaglia
Torta pasqualina con uova di quaglia. Questa ricetta non corrisponde all’originale che prevede 33 o 16 (i pareri sono…
Semplicità e tradizione in tavola
Tag: pane grattugiato
Cotolette di tacchino e melanzane croccanti
Cotolette di tacchino e melanzane croccanti. Tutto nasce dalla voglia di cotoletta alla milanese che non preparavo dalla…
Polpettine di carne e ricotta al sugo
Polpettine di carne e ricotta al sugo. La ricetta è di una mia amica che realizza spesso un…
Broccolo gratinato con provola e pancetta
Broccolo gratinato con provola e pancetta. Il broccolo…….buono cotto a vapore, buono nella pasta o nella crema, ottimo usato…
Sarde gratinate al forno
Sarde gratinate al forno. Direttamente dal Blog Golosi Pasticci ho realizzato questa ricetta semplicissima, veloce e molto appetitosa! Di solito…
Polpette dell’ultima ora
Per me le polpette di carne sono solo le polpette tradizionali di casa mia, di carne bollita, tritata e impastata con…
Funghi porcini dorati e fritti
Settembre, stagione di funghi. Oggi, come antipasto, funghi porcini dorati e fritti. Che bontà! Un boccone tira l’altro e ti fa dire:…
Gamberi alla busara con polenta bianca, ricetta veneta
La ricetta originale prevede gli scampi, ma nessuno e niente vieta di usare i gamberi che danno ugualmente…
Polpettine di patate, ricetta di riciclo
Per preparare queste invitanti e appetitose polpettine,sono partita da qualche cucchiaiata di purè di patate rimasto nella casseruola,…
Pubblicato inDolci
Strudel di mele ai mirtilli rossi, ricetta dolci
L’aggiunta di mirtilli rossi essicati al posto dell’uvetta sultanina ha arricchito il gusto dello strudel di mele conferendogli…
Tortelloni di vitello al sugo di pomodoro e origano fresco
Un pezzo di arrotolato di vitello arrosto del giorno prima, una sfoglia di pasta fresca e un sugo…
Cotolette di agnello (ricetta pasquale)
Queste cotolette di agnello rappresentano uno sfizioso antipasto per il pranzo di Pasqua ma anche un appetitoso piatto…
Crocchette di zucca e patate
Ultimi giorni invernali (speriamo!), ultima zucca…….Ho avuto l’idea di queste stuzzicanti crocchette dal blog Nonna Cri. Le ho…
Calamari ripieni (ricetta gustosa)
Calamari ripieni……un modo nuovo per me di cucinare i calamari. Ho provato ed è andata bene! Desidero condividere…
Cotoletta alla milanese
Sì, lo so, non è la “vera” cotoletta alla milanese. Per essere l’originale la cotoletta dovrebbe avere l’osso…
Polpettine di melanzane e mozzarella
Già avevo proposto le polpettine di melanzane partendo dalle melanzane a crudo, con l’aggiunta di scamorza affumicata (qui…
Gratin di pomodoro e zucchine
Faccio spesso i pomodori gratinati. Specialmente d’estate sono un contorno appetitoso e stuzzicante. Oggi ho aggiunto anche tenere…
Cotolette di funghi
Ho fatto queste cotolette di funghi utilizzando le sbrise coltivate. Quest’anno, complice il lungo periodo di bel tempo,…