Zuppa di zucca
Piove. Voglia di qualcosa di confortante e caldo. Una buona minestra è quello che ci vuole! La zuppa di zucca…
Semplicità e tradizione in tavola
Tag: noce moscata
Polpettine di patate, ricetta di riciclo
Per preparare queste invitanti e appetitose polpettine,sono partita da qualche cucchiaiata di purè di patate rimasto nella casseruola,…
Crocchette di zucca e patate
Ultimi giorni invernali (speriamo!), ultima zucca…….Ho avuto l’idea di queste stuzzicanti crocchette dal blog Nonna Cri. Le ho…
Ravioli di cavolo fiolaro al burro fuso, salvia e semi di papavero
Ho conosciuto da poco questa qualità di cavolo ed ho scoperto che è un prodotto tipico della zona…
Polpette di riso e zucca (ricetta di riciclo)
Il risotto di zucca, profumato al rosmarino era buonissimo, ma abbondante…….una porzione era in più….Cosa fare? Idea: Polpette.…
Spatzle verdi panna e speck
Piatto tipico dell’Alto Adige. Gli spatzle verdi sono piccoli gnocchetti fatti con una pastella di uova, farina e…
Gnocchetti di zucca e ricotta al burro fuso e salvia
Questi delicatissimi gnocchetti di zucca e ricotta sono facili da fare e si prestano a svariati condimenti. Oggi…
Timballo di maccheroncini ragù e piselli
I maccheroncini mi fanno sempre pensare ad un timballo perchè è una pasta indicatissima per questa preparazione; mantiene…
Polpettone al forno
Oggi polpettone al forno accompagnato da patate a spicchi e insalatina verde. Veramente buono…………… Ingredienti: 500 gr.…
Crocchette di patate
Crocchette di patate. Sono partita da un avanzo di purè preparato a pranzo come contorno al bollito. Appena…
Pizza di formaggio
E’ con grande soddisfazione che vi propongo la pizza di fomaggio, il famoso panettone salato tipico delle regioni Marche-Umbria.…
Gnocchetti di zucca al burro fuso e salvia
La ricetta è di una mia collega.. Sono delicatissimi. Li condisco sempre in modo diverso; oggi ho usato…
Fagottini agli asparagi e ricotta
Belli da vedere e buoni da mangiare; la preparazione non è rapidissima, ma semplice; la fatica più…