Lasagne porcini e finferli, ricetta primi piatti
Ormai la stagione dei funghi si sta esaurendo, ma finchè il mercato li offre, io ne approfitto……Ieri, domenica, una morbida e... Continua »
Tag: Finferli
Garganelli alla salsa di finferli e chiodini, ricetta di stagione
Pasta e funghi……… matrimonio perfetto. Questa volta ho condito i garganelli con una salsa di chiodini e finferli ottenuta frullando i funghi... Continua »
Vitello arrosto e funghi trifolati
Il tradizionale vitello arrosto è oggi abbinato a funghi finferli e porcini trifolati. Piatto delizioso, delicato e grintoso allo stesso... Continua »
Zuppetta di finferli
Ancora finferli………Questa gustosa zuppetta ci ha deliziato durante una cena dopo un pomeriggio di pioggia. Buonissima……. Ingredienti 350 gr. di... Continua »
Tagliatelle ai finferli
Stagione di funghi…..bisogna approfittarne perchè è molto breve. Oggi il mercato te li offre, domani non si sa….. Ingredienti: 250... Continua »
Finferli trifolati
Un kilo di finferli appena colti, freschissimi e profumati. Li ho utilizzati così: come contorno alle braciole di maiale con... Continua »
Funghi trifolati
E’ così breve la stagione dei funghi ed è così difficile trovarli al mercato. Oggi c’erano: belli, freschi, asciutti,... Continua »