Sono le frittelle di nonna Angela che già ho condiviso con voi lo scorso Carnevale, ma le voglio…
Mi piace profumare i dolci con il succo degli agrumi. L’arancia, in particolare regala un aroma inconfondibile e…
Ebbene, per il terzo anno consecutivo ho fatto il mio panettone con il lievito madre. Viene ogni anno…
Pagnotta fifty-fifty. L’ho chiamata così perchè ho usato, per la sua preparazione,metà farina 00 e metà semola di…
Ho comperato, in un bellissimo negozio di utensili casalinghi, un “aggeggio” che non avevo mai visto: una specio…
Ho trovato la ricetta di questa buona torta di zucca e pere sulla rivista Sale&Pepe. L’ho provata subito,…
Autunnale, raffinata e profumatissima: la mia torta di amaretti e pere riscuote sempre molto successo. Non ricordo dove…
Volevo fare muffins, ma non i soliti muffins. Avevo voglia di qualcosa di nuovo, ma nello stesso tempo,…
Ho fatto queste cotolette di funghi utilizzando le sbrise coltivate. Quest’anno, complice il lungo periodo di bel tempo,…
Ripropongo i miei zaeti veneziani perchè questa volta ho usato, al posto della farina di mais normale che…
Nello sfogliare il mio nuovo libro sulla pasta madre, ho trovato queste zeppolette, stuzzicanti e perfette per l’aperitivo.…
Alcuni fornai a Venezia vendono un formato di pane che si chiama malfatto. Le mie biovette sono riuscite…
Volendo fare una pagnotta da dividere con i miei amici, ho diviso uno stesso composto di pane in…
Ricetta classica, forse banale, ma i baci da dama, biscottiini piemontesi friabilissimi e impreziositi da cioccolato fondente fuso,…
Girovagando tra i Blog amici, o nel Forum di Giallo Zafferano, ogni tanto mi saltava all’occhio questa invitante…
Un fritto vegetariano ottenuto molto semplicemente immergendo le verdure in una pastellina a base di birra ghiacciata e…
Sono stata attratta dalla semplicità di questa tradizionalissima pasta fatta in casa dalla mia amica del Blog Grazia…
A Venezia le chiamiamo mantovanine, ma ho scoperto che si chiamano biove e sono panini tipici piemontesi molto…
Partecipo, con questa ricetta, alla raccolta di Giallo Zafferano: La ricetta l’ho trovata su un numero della rivista…
Il lievito madre era ancora in frigo e non potendo aspettare i suoi lunghi tempi per essere utilizzato,…
A Venezia le frittelle (fritoe) sono il dolce carnevalesco per eccellenza. Sono piuttosto sostanziose perche l’ impasto è a…
I cupcakes. Non li conoscevo. Li ho scoperti da poco, quando mia nipote me li ha regalati, belli, colorati…
E’ con grande soddisfazione che vi propongo la pizza di fomaggio, il famoso panettone salato tipico delle regioni Marche-Umbria.…
[banner] Anche quest’anno ce l’ho fatta! Ho preparato i panettoni per Natale (esattamente 4 panettoncini da mezzo…
La ricetta originale, trovata su un manuale per fare il pane usando la MDP, prevede l’uso…
Piccolo consiglio: provate questi delicati biscottini, sono belli, buoni e facilissimi da fare. Cosa pretendere di più? Ingredienti:…
Un dolce adatto alla colazione, al tè o alla cioccolata calda del pomeriggio, ma ottimo anche servito come…
Domani è S. Martino. Narra la leggenda che, in un 11 novembre particolarmente freddo e piovoso, mentre percorreva…
Oggi non è molto caldo, possiamo affrontare anche un piatto sostanzioso e più adatto ai mesi invernali.…
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