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Tag: Cioccolato fondente

Stella di Natale, ricetta dolci natalizi
Pubblicato inDolci, Festivita'

Stella di Natale, ricetta dolci natalizi

eleme Scritto il 5 Dicembre 2014
Una torta di cioccolato tipo Sacher, fatta a stella, farcita con marmellata di mirtilli fatta in casa e decorata…
Biscottini al cacao, ricetta senza uova
Pubblicato inBiscotti, Dolci

Biscottini al cacao, ricetta senza uova

eleme Scritto il 22 Maggio 2014
Difficilmente preparo dolci senza uova o senza burro, come ripeto spesso, sono piuttosto tradizionalista e convinta che nella frolla…
Crema al cioccolato con fragole, ricetta dolci al cucchiaio
Pubblicato inAl cucchiaio, Dolci

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eleme Scritto il 15 Giugno 2013
Dopo aver farcito circa 40 bignè (a presto il post!), mi è avanzata una bella ciotolina di crema…
Bavarese pavesina (ricetta golosa)
Pubblicato inAl cucchiaio, Dolci, Torte al cioccolato

Bavarese pavesina (ricetta golosa)

eleme Scritto il 10 Maggio 2013
Questa bavarese pavesina è una rivisitazione della mia Bavarese Maddy (qui la ricetta).  Stesse dosi e stesso procedimento con…
Bavarese Maddy (Semifreddo vaniglia e cioccolato)
Pubblicato inAl cucchiaio, Dolci

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eleme Scritto il 5 Aprile 20136 Aprile 2013
Questa bavarese alla vaniglia e cioccolato  decorata con savoiardi e ricoperta interamente di panna montana è una vera…
Tortino di cioccolato con marmellata di mirtilli rossi
Pubblicato inDolci, Pasticcini

Tortino di cioccolato con marmellata di mirtilli rossi

eleme Scritto il 12 Marzo 201313 Marzo 2013
Ricetta semplice e sbrigativa, dell’ultimo minuto. La base è quella dei cupcakes al cioccolato che si trasformano in golosi…
Torta ganache
Pubblicato inDolci, Torte al cioccolato

Torta ganache

eleme Scritto il 25 Novembre 20121 Dicembre 2012
Cioccolato fondente nell’impasto, cioccolato fondente per la ganache della farcitura, cioccolato fondente per la copertura. Così nasce questa…
Tortino di cioccolato dal cuore tenero
Pubblicato inAl cucchiaio, Dolci

Tortino di cioccolato dal cuore tenero

eleme Scritto il 22 Aprile 201225 Aprile 2012
Oggi, come dessert, tortino di cioccolato dal cuore caldo. Raffinato ed elegante è un dolce di effetto scenico…
Uovo di Pasqua
Pubblicato inDolci, Festivita'

Uovo di Pasqua

eleme Scritto il 24 Marzo 201227 Aprile 2012
Ecco com’è riuscito, alla mia prima prova, l’uovo di Pasqua realizzato prendendo spunto da alcuni appunti trovati in…
CuordiSacher
Pubblicato inDolci, Torte al cioccolato

CuordiSacher

eleme Scritto il 14 Febbraio 20125 Maggio 2012
Perchè CuordiSacher? Semplice: il dolce preferito da mio marito è la Sachertorte. Allora per festeggiare San Valentino ho…
Sachertorte
Pubblicato inDolci, Torte al cioccolato

Sachertorte

eleme Scritto il 23 Novembre 201111 Maggio 2012
Dal film “Bianca” di Nanni Moretti: Questa la trama del film (da wikipedia): Michele Apicella, un giovane professore…
Baci di dama
Pubblicato inBiscotti, Dolci, Pasticcini

Baci di dama

eleme Scritto il 23 Agosto 201130 Giugno 2012
Ricetta classica, forse banale,  ma i baci da dama, biscottiini piemontesi friabilissimi e impreziositi da cioccolato fondente fuso,…
Muffin al cioccolato
Pubblicato inDolci

Muffin al cioccolato

eleme Scritto il 13 Agosto 201130 Giugno 2012
I miei muffin al cioccolato!  Sono riusciti buonissimi, solo che ho usato gli stampini un po’ troppo grandi…
Torta di yogurt con ciliegie e cioccolato
Pubblicato inDolci

Torta di yogurt con ciliegie e cioccolato

eleme Scritto il 15 Maggio 201122 Luglio 2012
Dopo una scorpacciata di tiramisù, per compensare il computo delle calorie, oggi dovevo fare una torta leggermente meno…
Mattonella cioccolosa
Pubblicato inDolci, Torte al cioccolato

Mattonella cioccolosa

eleme Scritto il 30 Marzo 201126 Novembre 2016
Mattonella cioccolosa. Per festeggiare il compleanno della mia dolce nipotina ho realizzato una mattonella cioccolosa prendendo spunto da tre…
Scorzette d’arancio ricoperte al cioccolato
Pubblicato inDolci, Finger food

Scorzette d’arancio ricoperte al cioccolato

eleme Scritto il 3 Marzo 20112 Novembre 2012
Anche quest’anno mi sono dedicata alla preparazione della marmellata di arance. In questa occasione, con le bucce che ho…
Torta di Natale
Pubblicato inDolci, Festivita', Torte al cioccolato

Torta di Natale

eleme Scritto il 29 Dicembre 201015 Dicembre 2012
  Ho pensato a lungo ad un dolce natalizio che non fosse il solito tronchetto che ormai faccio…
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