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Tag: Calamari

Insalata di calamaro e sedano
Pubblicato inAntipasti, Dieta con gusto, Insalate, Pesce, Secondi piatti

Insalata di calamaro e sedano

eleme Scritto il 8 Giugno 20168 Giugno 2016
Insalata di calamaro e sedano. Piatto estivo, leggero e stuzzicante. Il calamaro era molto grande, ma freschissimo e…
Frittura mista alla veneziana
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Pesce, Secondi piatti

Frittura mista alla veneziana

eleme Scritto il 28 Novembre 201528 Novembre 2015
La frittura mista alla veneziana consiste in un invitante piatto di pesce di piccola taglia di vari tipi, semplicemente passati in…
Calamari ripieni ai gamberi
Pubblicato inAntipasti, Pesce, Secondi piatti

Calamari ripieni ai gamberi

eleme Scritto il 3 Settembre 20157 Maggio 2020
Soliti calamari ripieni? No, questa volta ho aggiunto al ripieno qualche gambero e qualche filetto di acciuga e li…
Scampi e calamari in guazzetto con pomodorini e capperi
Pubblicato inPesce, Secondi piatti

Scampi e calamari in guazzetto con pomodorini e capperi

eleme Scritto il 16 Aprile 201516 Aprile 2015
Piatto sontuoso, importante. Pesce fresco appena portato a casa dal mercato di Rialto che ispira tante ricette. Due bei calamari…
Risotto di gamberi e calamari al pomodoro, ricetta primi piatti
Pubblicato inPrimi piatti, Riso

Risotto di gamberi e calamari al pomodoro, ricetta primi piatti

eleme Scritto il 16 Gennaio 2015
Venerdì pesce. Oggi risotto di gamberi e calamari al pomodoro. Difficilmente uso il pomodoro per  i risotti a base di pesce,…
Calamari fritti in “scartosso”, ricetta finger street
Pubblicato inAntipasti, Finger food, finger street, Pesce, Secondi piatti

Calamari fritti in “scartosso”, ricetta finger street

eleme Scritto il 23 Maggio 2014
Lo “scartosso de pesse fritto”, in lingua italiana cartoccio di pesce fritto, cibo da strada per eccellenza, non è altro…
Calamarata piccantina, ricetta primi piatti
Pubblicato inPasta, Primi piatti

Calamarata piccantina, ricetta primi piatti

eleme Scritto il 2 Novembre 2013
Impossibile distinguere la pasta dagli anelli di calamaro. Questa è una vera calamarata! Spesso mi capita di abbinare…
Calamari grigliati al lime, ricetta estiva
Pubblicato inAntipasti, Dieta con gusto, Finger food, Pesce, Secondi piatti

Calamari grigliati al lime, ricetta estiva

eleme Scritto il 9 Agosto 201317 Febbraio 2015
Appetitosi, serviti sia tiepidi che freddi, questi calamari grigliati e conditi con un’emulsione di olio e succo di…
Spaghetti calamari e melanzane, ricetta estiva
Pubblicato inPasta, Pesce, Primi piatti

Spaghetti calamari e melanzane, ricetta estiva

eleme Scritto il 24 Giugno 201328 Giugno 2013
D’estate si apprezzano di più  i primi piatti  base di pesce. L’abbinamento pomodoro fresco e calamari è proprio…
Calamari ripieni (ricetta gustosa)
Pubblicato inPesce, Secondi piatti

Calamari ripieni (ricetta gustosa)

eleme Scritto il 13 Febbraio 20131 Dicembre 2015
Calamari ripieni……un modo nuovo per me di cucinare i calamari. Ho provato ed è andata bene!  Desidero condividere…
Gamberi e calamari in umido nello scrigno di polenta
Pubblicato inPesce, Piatti unici, Secondi piatti

Gamberi e calamari in umido nello scrigno di polenta

eleme Scritto il 8 Ottobre 20122 Novembre 2012
Faccio spesso gamberi e calamari in umido. Oggi li ho presentati in tavola usando come piatto da portata…
Calamaretti olio e limone
Pubblicato inAntipasti, Dieta con gusto, Insalate, Pesce, Secondi piatti

Calamaretti olio e limone

eleme Scritto il 6 Ottobre 201017 Febbraio 2015
Ho seguito il consiglio del mio pescivendolo. Ricetta semplicissima, leggera e gustosa. Ingredienti: 500 gr. di calamaretti q.b.…
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