E’ tempo di zucca! Qualche consiglio direttamente dal Blog.
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Antipasti:
Fiori di zucca in pastella di birra
Primi piatti:
Gnocchetti sardi con salsiccia e zucca
Gnocchetti di zucca e ricotta al burro fuso e salvia
Gnocchi di zucca e patate al ragù di coniglio
Mezze penne con radicchio, crema di zucca e noci
Minestra di zucca con ditaloni
Minestra di zucca e cipolla rossa
Risotto insalata riccia e zucca
Risotto di zucca e funghi freschi
Risotto di zucca e funghi porcini
Risotto di zucca e radicchio tardivo
Risotto di zucca e salsiccia lunga
Risotto di zucca e radicchio di Chioggia
Risotto zucca salamella e granella di pistacchi
Sedani zucca pancetta e montasio
Tagliolini capesante e fiori di zucca
Zuppetta di zucca con gamberi al profumo di zenzero
Secondi piatti/Contorni:
Bocconcini di tacchino fiori di zucca e pomodori secchi
Padellata di patate e zucca al profumo di rosmarino
Dolci:
Torta alla zucca mandorle e amaretti
Torta di zucca e pere con amaretti