Padellata di patate e zucca al profumo di rosmarino

Padellata di patate e zucca al profumo di rosmarino. Troppo buona la zucca! Squisita in tutti i modi: cotta al vapore e mangiata calda calda, al forno, nei minestroni e passati di verdura, in crema, nei risotti, con la pasta, con l’orzo, nelle frittelle, cruda tagliata sottilissima e condita con olio e aceto balsamico,  in saor con cipolle, uvetta e pinoli ecc. ecc…….Oggi l’ho fatta rosolata con le patate, Vi assicuro…. buonissima!

Leggi anche:
Pout-porry di patate zucca e castagne

Padellata di patate e zucca al profumo di rosmarino - Così cucino io
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Padellata di patate e zucca al profumo di rosmarino
  • 600 gpatate
  • 600 gzucca
  • q.b.olio extravergine di oliva
  • 1 pizzicopepe
  • q.b.sale
  • qualcheago di rosmarino
  • qualchefoglia di salvia

Strumenti

  • Padella

Preparazione

Padellata di patate e zucca al profumo di rosmarino
  1. Patate e zucca al profumo di rosmario-Così cucino io

    Togliere la buccia alla zucca, sciacquarla e tagliarla a dadini possibilmente uguali.

    Pelare, lavare e tagliare a dadini le patate.

    Scaldare l’olio in una capiente  padella, buttarvi il rosmarino e la salvia, aggiungere le patate e farle rosolare per 5-6 minuti.

    Aggiungere anche la zucca, il sale, il pepe e far rosolare ancora 5 minuti.

    Mettere il coperchio a metà e portare a cottura mescolando, di tanto in tanto, per 10 minuti circa.

    Togliere il coperchio, lasciar asciugare qualche minuto e servire….

    Buon appetito!

Come sempre, un consiglio in più….

Se questo articolo ti è piaciuto, continua a seguirmi sulla mia pagina Facebook  COSI’ CUCINO IO

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

4 Risposte a “Padellata di patate e zucca al profumo di rosmarino”

  1. ciao Elena, che buona questa ricettina..
    complimenti..
    ero passata anche per prendere il tuo Banner da aggiungere al mio Blog, ma vedo che ancora non ce l’hai…
    fammi sapere quando ne hai uno, ok?
    baciottoli..
    Sarabella

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.