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Faraona al tegame

Faraona al tegame. Un ottimo secondo piatto, accompagnato da patatine rosolate per una cena deliziosa…………

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Faraona al tegame - Così cucino io
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40-45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 2 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • mezza faraona (tagliata a pezzi)
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico Pepe
  • q.b. sale
  • 1 bicchiere vino bianco
  • 1 rametto rosmarino
  • qualche foglie salvia
  • 1 spicchio aglio

Preparazione

  1. Collage faraona al tegame - Così cucino io

    Faraona al tegame.

    Lavare bene la faraona, dopo averla fiammeggiata per togliere eventuali piumette.

    Scaldare l’aglio nell’olio, aggiungere i pezzi di faraona ,  le erbe  aromatiche e rosolare a fuoco vivace.

    Insaporire con sale e pepe, bagnare con il vino bianco, farlo evaporare, mettere il coperchio a metà e far cuocere per circa 45 minuti, rigirando spesso i pezzi aggiungendo, se necessario, poca acqua calda.

    Servire con patate rosolate o verdura cotta e……

    Buon appetito!

Ancora un consiglio…..

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2 Risposte a “Faraona al tegame”

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