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Versatili zucchine

Piccola raccolta di ricette a base di zucchine.

Clicca sul titolo e vai direttamente alla ricetta…..

Io consiglio il dolce………provare per credere!

Versatili zucchine-Così cucino io

Antipasti:

Crostini tricolore

Crostoni zucchine e grana padano al profumo di menta

Fritelline di zucchine

Spiedini di mazzancolle e zucchine al profumo di limone

Frittura di carciofi e zucchine in pastella leggera

Ventaglio di zucchine e ricotta

Primi piatti:

Canneroni al sugo di calamaro e zucchina

Cuscus gamberi zucchine e curry

Insalata di riso giallo ai gamberi zucchine e finocchi

Minestra di zucchine e carote

Orecchiette melanzane e zucchine

Orecchiette zucchine e origano fresco

Paccheri vongole calamari e zucchine

Rigatoni alla norma rivisitata con le zucchine

Spaghetti alla crudaiola di zucchine

Spaghetti neri zucchine e capesante

Tagliatelle verdi (fatte in casa) con gamberi e zucchine

Reginette gamberi datterini e zucchine

Risotto ai gamberi e zucchine julienne

Risotto di rombo e zucchine

Risotto di zucchine e scamorza

Risotto giallo con pancetta e zucchine

Riso venere gamberi e zucchine

Vellutata di zucca e zucchine

Secondi piatti:

Frittata di zucchine

Gallinella di mare all’acqua pazza pomodoro e zucchine

Omelette zucchine e pecorino romano

Sgombro zucchine e olive taggiasche

Tortino ricotta e zucchine

Tortino di zucchine e prosciutto cotto

Tempura di fiori di zucca, zucchine e cipolle

Uova strapazzate zucchine e ricotta affumicata

Contorni:

Gratin di pomodoro e zucchine

Zucchine e zucca trifolate

Zucchine trifolate alla menta

Zucchine trifolate alla pancetta

Melanzane  e zucchine al funghetto

e……..Strano, ma vero…… Dolce:

 Torta di  cioccolato con le zucchine

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