Fragole e panna: un connubio perfetto che piace a tutti. Questo dessert facile facile soddisfa prima l’occhio e poi il palato……
500 gr. di fragole
200 gr. di panna fresca
100 gr. di zucchero
un pizzico di agar agar in polvere (gelificante vegetale)
qualche biscottino (io baicoli)
cacao amaro in polvere
Frullare 200 gr. di fragole con lo zucchero fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo. Le fragole rimanenti serviranno, tagliate a dadini, per completare il piatto.
Scaldare 2-3 cucchiai di frullato, sciogliervi l’agar agar e rimescolarlo con il rimanente.
Montare la panna e unirla al passato di fragole mescolando con delicatezza.
Tenere la mousse in frigo per 2-4 ore quindi servirla a cucchiaiate su un lettino di fragole a dadini, con una spruzzata di cacao amaro e accompagnata da un paio di biscottini (lingue di suocera o baicoli)
Partecipo con questa ricetta al contest:
Troppo golosaaaaaaaaaaaaaaaa! Un abbraccio SILVIA
Silvia, golosissimaaaaaaaaaa!!!!!Ricambio abbraccio
Buonissima questa mousse!!! Certo che 7 ore di frigo non sono propriamente “veloci” tu pensi che non riesca ad aprirlo per tirarne via qualche cucchiaiata? hihi
Stefano, certo che andrà così! Comunque è vero, l’attesa in frigo è un po’ lunghetta, ma chi ti dice di non mangiarla prima? E’ buonissima lo stesso!!!! Grazie della visita e ….buona serata!
Aaaaaahhhhhh che cosa divina <3
Azzu, sei simpaticisima! Grazie e buona serata!
Ciao cara, scusa per il ritardo, finalmente ho aggiunto la tua deliziosa ricetta al contest!!!
Isabella, grazie a te!