Torta di noci – buona come il pane!

Una bella fetta di torta di noci è un buon inizio di giornata… non trovate ??? O magari a metà pomeriggio, uno spuntino genuino è quel che ci vuole!

Torta di noci

I dolci sono una golosità e questo si sa… ma quando al dolce abbiniamo un ingrediente dagli effetti benefici come le noci… allora abbiamo fatto tombola!

Non dimentichiamo infatti che le noci rientrano a pieno titolo tra gli alimenti utili per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo ed il rischio cardiovascolare (ovviamente inserite in un contesto di dieta equilibrata… ma questa è un’altra storia 😉 )

Prepariamo insieme la torta di noci

INGREDIENTI
200 gr noci tritate
200 gr farina 00
200 gr zucchero
1/2 bicchiere olio di semi
4 uova
1 bicchiere di marsala (facoltativo)
1 bustina lievito
scaglie di cioccolato
zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO:
Dopo aver passato le noci al mixer, montare gli albumi a neve ben ferma insieme allo zucchero.
Aggiungere i tuorli e amalgamare delicatamente.
Unire il marsala, l’olio e le noci tritate (fig. 1); setacciare la farina con il lievito e aggiungerla all’impasto insieme al cioccolato a scaglie (fig. 2).

procedimento

Versare il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata (fig. 3).
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
Lasciar raffreddare su una gratella e spolverare con dello zucchero a velo!

particolare

Precedente Zuppa di verza e fagioli Successivo Frolla al cacao con mascarpone

Un commento su “Torta di noci – buona come il pane!

  1. Che bontà la torta di noci e la tua deve essere spettacolare! Anche noi l’ho fatta di recente, se ti va puoi passare sul nostro blog per leggere la ricetta! ^_^
    PS: Io ho usato il liquore all’anice invece!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.