La torta al latte è un dolce sofficissimo ottimo per la colazione.
Tante volte capita di perderci in preparazioni particolari quando in realtà le cose semplici sono le più buone.
La parola d’ordine oggi è semplicità, questo dolce infatti è semplice sia nella preparazione che negli ingredienti.
Morbidissima e dal gusto delicato però questa torta si presta anche ad essere farcita con marmellata, cioccolata o crema se lo preferite.
Vediamo insieme come prepararla con il Bimby ma anche senza:
Ingredienti
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Farina 300 g
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Zucchero 200 g
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Latte 200 g
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Olio di semi 150 g
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Uova 2
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Lievito in polvere per dolci 1 bustina
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Sale 1 pizzico
Preparazione
Preparazione con il Bimby:
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Preparare questa torta con il Bimby è davvero un gioco da ragazzi: inseriamo nel boccale la farina, lo zucchero, il latte, l’olio, le uova, il lievito ed un pizzico di sale quindi azioniamo le lame e mescoliamo per 30 secondi a velocità 5.
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Nel frattempo spennelliamo lo stampo con lo staccante per teglie. (Ancora non lo avete preparato? Allora cliccate QUI per la ricetta!)
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Versiamo il composto nello stampo ed inforniamo in forno già caldo per 25 minuti a 175°.
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Mi raccomando la prova stecchino prima di sfornare!
Preparazione senza il Bimby:
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Per prima cosa dobbiamo montare le uova con lo zucchero: sbattiamo energicamente con una frusta o uno sbattitore elettrico sino ad ottenere un comporto spumoso.
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Aggiungiamo il latte e l’olio e continuiamo a mescolare.
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Aggiungiamo, sempre frustando, la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.
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Quando avremo ottenuto un composto omogeneo lo versiamo nella tortiera precedentemente spennellata di staccante per teglie.
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Inforniamo il tutto a 175° per circa 25 minuti.
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Mi raccomando, il forno deve essere già caldo e prima di sfornare facciamo sempre la prova dello stecchino.
Note
Possiamo spolverare la torta con dello zucchero a velo vanigliato, io ho fatto così ed il risultato è stato spettacolare.
La ricetta dello zucchero vanigliato la trovate cliccando QUI, anche questa è una preparazione che vi consiglio di tenere in casa perché molto utile.
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