Muffin marmorizzati

Preparazione con il Bimby:

1. La preparazione con il Bimby è molto veloce; vanno inseriti nel boccale: le uova, i 150 grammi di zucchero, il latte, l’olio, la farina, il sale e il lievito.

2. Mescoliamo il tutto per 30 secondi a velocità 5.

3. Versiamo metà del composto in una ciotola quindi inseriamo nel boccale due cucchiai di cacao e due cucchiai di zucchero e mescoliamo altri 30 secondi a velocità 5.

5. Al composto nella ciotola invece aggiungiamo due cucchiai di zucchero vanigliato (la ricetta la potete trovare cliccando QUI) e mescoliamo con cura.

6. Ora dobbiamo riempire per 2/3 i pirottini dei muffin con i due impasti: mettiamo in ciascun pirottino alternativamente un cucchiaio di composto alla vaniglia e uno al cacao poi ancora un cucchiaio alla vaniglia e così via.

7. Se i muffin sono per Babbo Natale possiamo decorarli con degli zuccherini a tema come ho fatto io.

9. Li inforniamo a 175° per circa 15 minuti, prima di sfornarli ricordiamoci la prova stecchino.

10. Lasciamoli freddare prima di mangiarli.

Preparazione senza Bimby:

1. Iniziamo montando le uova con lo zucchero, se possibile aiutiamoci con uno sbattitore elettrico.

2. Aggiungiamo la farina, il latte, l’olio e il sale quindi mescoliamo con cura.

3. Quando il composto sarà omogeneo e ben amalgamato aggiungiamo il lievito e mescoliamo di nuovo, per essere sicuri possiamo usare anche in questo caso lo sbattitore elettrico.

5. A questo punto mettiamo metà del composto in un’altra ciotola.

6. Aggiungiamo ad una ciotola cacao e zucchero bianco mentre nell’altra lo zucchero vanigliato.

7. Mescoliamo con cura.

9. Riempiamo i pirottini per i 2/3 mettendo alternativamente un cucchiaio di ciascun composto.

10. Inforniamoli in forno preriscaldato a 175°, basteranno 15 minuti.

11. Vanno consumati freddi.