Muffin al cioccolato:
Ingredienti:
- 2oo gr di farina 00
- 6o gr di cacao
- 2oo gr di zucchero
- mezza bustina di lievito per dolci
- 150 ml di latte
- 3 uova
- 6o gr di burro
- 150 gr di cioccolato in gocce o in scaglie
Preparazione:
In una ciotola mettete le uova, il burro fuso a bagnomaria e il latte, amalgamate. In un’altra ciotola più grande mettete farina, cacao e zucchero setacciati e mezza bustina di lievito anche questa volta mescolate. Unite il contenuto delle due ciotole aggiungendo anche il cioccolato e amalgamate con un mestolo di legno. Imburrate i pirottini e riempiteli per 3/4 con il composto e infornate a 180° gradi finché infilandovi uno stuzzicadenti non esce asciutto. Lasciateli raffreddare prima di tirare fuori dai pirottini i vostri deliziosi muffin al cioccolato.
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