Oggi vi presento la mia torta pallanuoto, decorata in pasta di zucchero !! E’ una torta di compleanno decorata per un giocatore di pallanuoto !! Per il mio gusto, mi sembra anche troppo “vuota”. Avrei voluto metterci dei giocatori o qualcosina in più, ma il festeggiato non ha voluto !! La piscina con l’effetto acqua è stato creata miscelando della pasta di zucchero di diversi colori: azzurro, blu, bianco e nero. Le porte mi hanno fatto impazzire !! Non è stato semplice !! Alla fine ho creato il reticolato e ho dovuto aspettare che prendesse bene la forma, prima di appoggiarlo sui supporti… ma alla fine ce l’ho fatta !!
La base della torta pallanuoto è una torta moretta, farcita con crema chantilly e fragole fresche. Ricoperta di ganache al cioccolato e crema al burro.
[banner type=”text” align=”aligncenter” corners=”rc:0″]