Oggi vi presento la Torta Anniversario di Matrimonio, esattamente 40 anni di Matrimonio !!

Una torta specialissima per i genitori di una mia carissima amica, una coppia davvero bella, che conosco fin dalla mia infanzia ! E’ una torta mooooolto particolare sia per il tema che per il risultato !! 🙂

Adoro creare le torte a piani in stile Wedding Cake, ma purtroppo non mi è stato lasciato campo libero ! Invece di una romanticissima torta, la mia amica mi ha chiesto una torta ironica e simpatica, ma che colpisse nel segno !! Spero di aver raggiunto il mio scopo ! 😉

Torta Anniversario di Matrimonio cuori e camper

Per creare la Torta Anniversario di Matrimonio cuori e camper ho pensato ad una decorazione dei bordi un po’ romantica e la forma a cuore, mentre per la superficie della torta ho pensato a qualcosa di più colorato: dei cordoncini di pasta di zucchero che imitassero la forma a cuore della torta con tanta scritte che simboleggiano le “strade dell’amore” che percorre il camper ! Eh si ! Avete visto il camper ?? E’ la passione della coppia festeggiata e simboleggia i momenti più belli, le vacanze, la serenità e il relax ! Almeno io l’ho interpretata così !

Sono partita da una base tonda di 30 cm e ho sagomato la torta a forma di cuore (purtroppo non ho una teglia grande a cuore). Ho utilizzato la base del pan di spagna allo yogurt. Mi sorprende ogni volta ! E’ troppo buono.

Bagna di fragole fresche e lamponi. Ho farcito la torta di crema chantilly, frutti di bosco freschi e fragole fresche a fettine.

Ho stuccato con la ganache al cioccolato e ho rivestito di pasta di zucchero bianca e ho messo in frigo.

Ho iniziato subito a creare il bordo con l’effetto gonfio o a polloncino. QUI potrete trovare il mio tutorial passo passo di questa tecnica, detta “billowing”. Per il colore ho scelto il verde, dato il 40° anniversario di matrimonio sono le “nozze di smeraldo” con relativo colore verde (vedi il vademecum dei colori degli anniversari di nozze QUI).

Per dare un effetto più smorzato e un pochino più elegante, ho spruzzato sull’intera torta lo spray alimentare perlato . Ho decorato tutti i bordi della torta a cuore.

Per la superficie ho creato dei cuori con la pasta di zucchero bianca e rossa. Ho creato dei cordoncini di pasta di zucchero rossa e ho dato la forma a cuore, per riprendere la forma della torta !

Per creare l’effetto “strade dell’amore” ho iniziato a scrivere (ed è stato un lavoraccio….) varie parole tipo “Amore, Love, Liebe”, i nomi dei festeggiati e “Le strade dell’amore sono infinite”. Chi usa i cutter per le lettere (soprattutto quelli per le letterine piccoline) sa quanto tempo ci si mette ……

In ultimo ho appoggiato il camper sopra la torta, che avevo già preparato precedentemente.

Vi dico subito che il tutorial del camper non l’ho fatto e so già che me lo chiederete ! Purtroppo è stata piuttosto dura crearlo, innanzitutto per la forma un pochino strana di questo modello “Chartago Chic” (ndr: mi sono documentata ed è proprio un camper fighissimo !) e poi il caldo… questo terribile caldo… che non mi ha permesso di stare tranquilla ! Per ovviare un po’ al problema ho pensato di mettere all’interno un’anima di polistirolo rettangolare, che mi ha aiutato un po’ a mantenere la forma rettangolare, in modo che la pasta di zucchero non cedesse.

Mi sono documentata parecchio e ho cercato di farlo più simile all’originale possibile !!!

Spero che la mia Torta Anniversario di Matrimonio cuori e camper vi sia piaciuta ! Se avete qualche domanda, sono sempre pronta a rispondervi !

Auguri di cuore Mary & Enzo ! ♥

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