Lingue di gatto, ricetta dei famosi biscottini sottili e croccanti, dal gusto burroso, ispirati alla lingua del gatto, proprio per la loro forma sottile e affusolata, con la superficie leggermente ruvida, che li contraddistingue. I biscotti lingue di gatto (Langues de chat nella pasticceria francese) assomigliano, per la loro consistenza,…