Vi siete mai chiesti come fare le trecce a 3 fili o le trecce a 4 fili (o stringhe)? Come si intreccia il pane, le trecce dolci o le corone di Pasqua di pasta lievitata ?? Oggi vediamo il tutor treccia per intrecciare il pane o la pasta lievitata o il pan brioche !
Ho pensato di mostrarvi, e spero vi possa far piacere, due schemini molto chiari su come intrecciare il pane e la pasta lievitata. Li ho trovati in una dispensa di un corso di pasticceria che ho seguito qualche anno fa e penso possa far comodo anche a voi ! Io adoro intrecciare sia il pane che le trecce dolci e ogni impasto acquisisce un aspetto decisamente più regale. Vedrete che fare le trecce è piuttosto semplice, dovrete solo trovare il giro giusto e poi prendere la mano.
Se volete curiosare la ricetta della mia buonissima Treccia all’uvetta, con intreccio a 4 stringhe.
Ecco i due schemi e il tutorial per fare le trecce a 3 fili o a 4 fili:
Potete provare anche la Treccia alle noci e la Treccia alla nutella, anche se in caso di trecce ripiene, l’intreccio è diverso !
Spero che il mio tutor treccia di pane o pasta lievitata vi possa essere utile !
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