Biscotti al cacao di pasta frolla montata, ricetta veloce

I biscotti al cacao di pasta frolla montata sono veramente veloci da preparare. La ricetta è molto comoda, soprattutto se si ha poco tempo.

I biscotti al cacao si formano direttamente con il sac à poche o con la tasca da pasticcere, spremendo sulla carta da forno l’impasto al cacao.

Sono molto friabili e il gusto è piuttosto burroso e goloso. Una ricetta facile e veloce per dei biscotti facili e golosi

Da provare anche i Biscotti di frolla montata a forma di ferro di cavallo.

Ecco la ricetta dei Biscotti al cacao di pasta frolla montata !

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INGREDIENTI (per ca. 40 biscotti)

180 g farina

150 g di burro morbido

80 g di zucchero a velo

40 g di cacao amaro

1 uovo medio

1 cucchiaino raso di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

Per decorare

80 g di cioccolato fondente o al latte o bianco

Preparazione dei Biscotti al cacao di pasta frolla montata

Prepariamo la pasta frolla montata al cacao. Estraete il burro dal frigo almeno 2 ore prima (se fa caldo ovviamente vi basterà meno tempo).

Lavorate il burro morbido con le fruste elettriche o nella planetaria in modo che diventi cremoso.

Aggiungete lo zucchero a velo e amalgamate per bene. Aggiungete anche l’uovo, la farina setacciata con la vanillina e il cacao e il lievito per dolci, fino ad ottenere un composto morbido e cremoso.

La pasta frolla montata al cacao è pronta per essere utilizzata. Accendete il forno statico a 170°.

Una volta pronto l’impasto, riempite a metà il sac à poche o tasca da pasticcere con bocchetta a stella di ca. 1 cm.

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Infornate a 170° per ca. 12 minuti.

Una volta pronti, attendete che si raffreddino.

Potete ricoprire i biscotti al cacao con del cioccolato fondente o al latte o cioccolato bianco.

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Si conservano all’interno di una scatola di latta per ca. 2 mesi.

Da provare anche la versione alla vaniglia dei Biscotti a ferro di cavallo e i Biscotti al caffè a forma di esse!

Leggete anche la ricetta dei Biscotti con la sparabiscotti di frolla montata, una pasta frolla montata diversa da questa, creata apposta per la sparabiscotti e tutti i trucchi per renderli perfetti !

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