Albero di pan brioche alla nutella

L’ Albero di pan brioche alla nutella è un goloso dolce di pan brioche e nutella a forma di Albero di Natale, una ricetta molto scenografica da presentare in tutto il periodo natalizio. L’albero di natale pan brioche è molto carino da realizzare. E’ formato da una base di pan brioche soffice che viene ritagliato come un Albero di Natale e poi farcito con Nutella. Nel periodo natalizio ogni cosa assume la forma di Albero di Natale o di stella: con l’albero di pan brioche alla Nutella potrete entrare in clima natalizio anche a colazione o a merenda!

Sono partita da un albero di pan brioche che avevo visto girare sul web e l’ho reso Albero di natale in versione natalizia con la neve (granella di zucchero e zucchero a velo) e le palline (mio marito ha detto che sembrano delle lucine, mah…), create con degli zuccherini colorati.

L’Albero di pan brioche alla nutella non è difficile da preparare. Dovrete attendere qualche ora per la lievitazione, ma sono sicura che vi divertirete un mondo a realizzarlo. In ogni caso, la bontà del pan brioche alla nutella vi ricompenserà di tutto.

Ecco la ricetta passo passo dell’Albero di pan brioche alla nutella.

Albero di pan brioche alla nutella: albero di Natale di pan brioche con Nutella

Albero di pan brioche alla nutella

INGREDIENTI (ca. 10 porzioni)

  • 250 g di farina manitoba
  • 250 g di farina 00
  • 12 g di lievito di birra
  • 250 ml di latte a temperatura ambiente
  • 2 uova
  • 80 g di zucchero
  • 30 g di burro morbido o 30 ml. di olio (io ho usato l’olio)
  • 2 bustine di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • nutella q.b.
  • 1 tuorlo per spennellare

Per decorare…

  • granella di zucchero
  • farina di mandorle
  • 1 pacchetto piccolo di M & M’s
  • zucchero a velo

Albero di natale con nutella e pan brioche Albero di Natale alla nutella Dulcisss in forno by Leyla ricetta natalizia ricette natalizie pan brioche a forma di albero di natale albero di natale pan brioche albero di natale di pane briosch briosc nutella albero di pan briosche e nutella pan brioche di natale ricette di natale dolci di natale christmas recipes pasta brioche a forma di albero fiore di pan brioche stella di natale pan brioche stella pan brioche weinacht rezepte dolci originale di natale cena di natale pranzo di natale dolci per pranzo di natale colazione di natale merendine bambini pan brioche al cioccolato pasta brioche con nutella m&m's smarties pan brioche a forma di fiore pan brioche a forma di stella Dulcisss in forno by Leyla

Preparazione

Albero di pan brioche alla nutella: l’impasto

Sciogliete il lievito di birra nel latte a temperatura ambiente.

Impastate nella planetaria (o a mano) le farine setacciate, la vanillina, le uova, lo zucchero e il latte con lievito sciolto. Impostate una velocità medio-bassa per ca. 5 minuti. Aggiungete l’olio (o il burro a temperatura ambiente) e in ultimo il pizzico di sale.

Impastate bene per altri 10 minuti, senza avere fretta.

  albero di natale di pan brioche ricetta natalizia ricette natalizie pan brioche a forma di albero di natale albero di natale pan brioche albero di natale di pane briosch briosc nutella albero di pan briosche e nutella pan brioche di natale ricette di natale dolci di natale christmas recipes pasta brioche a forma di albero fiore di pan brioche stella di natale pan brioche stella pan brioche weinacht rezepte dolci originale di natale cena di natale pranzo di natale dolci per pranzo di natale colazione di natale merendine bambini pan brioche al cioccolato pasta brioche con nutella m&m's smarties pan brioche a forma di fiore pan brioche a forma di stella Dulcisss in forno by Leyla

Una volta che l’impasto risulta ben amalgamato e morbido, adagiatelo dentro ad una scodella capiente, in cui avrete spennellato un velo di olio (non serve mettere altra farina).

Coprite l’impasto del pan brioche con una busta di plastica o con della pellicola trasparente e lasciate lievitare per ca. 3 ore.

albero di natale di pan brioche ricetta natalizia ricette natalizie pan brioche a forma di albero di natale albero di natale pan brioche albero di natale di pane briosch briosc nutella albero di pan briosche e nutella pan brioche di natale ricette di natale dolci di natale christmas recipes pasta brioche a forma di albero fiore di pan brioche stella di natale pan brioche stella pan brioche weinacht rezepte dolci originale di natale cena di natale pranzo di natale dolci per pranzo di natale colazione di natale merendine bambini pan brioche al cioccolato pasta brioche con nutella m&m's smarties pan brioche a forma di fiore pan brioche a forma di stella Dulcisss in forno by Leyla

albero di natale di pan brioche ricetta natalizia ricette natalizie pan brioche a forma di albero di natale albero di natale pan brioche albero di natale di pane briosch briosc nutella albero di pan briosche e nutella pan brioche di natale ricette di natale dolci di natale christmas recipes pasta brioche a forma di albero fiore di pan brioche stella di natale pan brioche stella pan brioche weinacht rezepte dolci originale di natale cena di natale pranzo di natale dolci per pranzo di natale colazione di natale merendine bambini pan brioche al cioccolato pasta brioche con nutella m&m's smarties pan brioche a forma di fiore pan brioche a forma di stella Dulcisss in forno by Leyla

Albero di Natale pan brioche: come formarlo

Dividete l’impasto in 3 palline uguali.

Ammorbidite la nutella nel microonde per ca. 30 secondi a media temperatura.

albero di natale di pan brioche ricetta natalizia ricette natalizie pan brioche a forma di albero di natale albero di natale pan brioche albero di natale di pane briosch briosc nutella albero di pan briosche e nutella pan brioche di natale ricette di natale dolci di natale christmas recipes pasta brioche a forma di albero fiore di pan brioche stella di natale pan brioche stella pan brioche weinacht rezepte dolci originale di natale cena di natale pranzo di natale dolci per pranzo di natale colazione di natale merendine bambini pan brioche al cioccolato pasta brioche con nutella m&m's smarties pan brioche a forma di fiore pan brioche a forma di stella Dulcisss in forno by Leyla

Cospargete il piano di lavoro con della farina e stendete l’impasto della prima pallina.

Non esagerate ! Io l’ho steso così tanto che l’Albero di Natale non mi stava neanche nella teglia ! 😉

Stendete un velo di nutella su tutta la superficie.

Stendere l’impasto anche della seconda pallina e ricoprite lo strato di nutella.

albero di natale di pan brioche ricetta natalizia ricette natalizie pan brioche a forma di albero di natale albero di natale pan brioche albero di natale di pane briosch briosc nutella albero di pan briosche e nutella pan brioche di natale ricette di natale dolci di natale christmas recipes pasta brioche a forma di albero fiore di pan brioche stella di natale pan brioche stella pan brioche weinacht rezepte dolci originale di natale cena di natale pranzo di natale dolci per pranzo di natale colazione di natale merendine bambini pan brioche al cioccolato pasta brioche con nutella m&m's smarties pan brioche a forma di fiore pan brioche a forma di stella Dulcisss in forno by Leyla

Spalmate ancora nutella e ricoprite con il terzo strato di pan brioche.

albero di natale di pan brioche ricetta natalizia ricette natalizie pan brioche a forma di albero di natale albero di natale pan brioche albero di natale di pane briosch briosc nutella albero di pan briosche e nutella pan brioche di natale ricette di natale dolci di natale christmas recipes pasta brioche a forma di albero fiore di pan brioche stella di natale pan brioche stella pan brioche weinacht rezepte dolci originale di natale cena di natale pranzo di natale dolci per pranzo di natale colazione di natale merendine bambini pan brioche al cioccolato pasta brioche con nutella m&m's smarties pan brioche a forma di fiore pan brioche a forma di stella Dulcisss in forno by Leyla

Ora dovrete tagliare la forma dell’Albero di Natale. Dalle foto potete vedere come ho fatto io.

Ovviamente non si butta via niente e i ritagli adagiateli per bene su un foglio di carta da forno.

albero di natale di pan brioche ricetta natalizia ricette natalizie pan brioche a forma di albero di natale albero di natale pan brioche albero di natale di pane briosch briosc nutella albero di pan briosche e nutella pan brioche di natale ricette di natale dolci di natale christmas recipes pasta brioche a forma di albero fiore di pan brioche stella di natale pan brioche stella pan brioche weinacht rezepte dolci originale di natale cena di natale pranzo di natale dolci per pranzo di natale colazione di natale merendine bambini pan brioche al cioccolato pasta brioche con nutella m&m's smarties pan brioche a forma di fiore pan brioche a forma di stella Dulcisss in forno by Leyla

Incidente i lati per creare i ramoscelli e attorcigliateli uno ad uno dall’esterno fino alla base, lasciando la parte centrale integra.

albero di natale di pan brioche ricetta natalizia ricette natalizie pan brioche a forma di albero di natale albero di natale pan brioche albero di natale di pane briosch briosc nutella albero di pan briosche e nutella pan brioche di natale ricette di natale dolci di natale christmas recipes pasta brioche a forma di albero fiore di pan brioche stella di natale pan brioche stella pan brioche weinacht rezepte dolci originale di natale cena di natale pranzo di natale dolci per pranzo di natale colazione di natale merendine bambini pan brioche al cioccolato pasta brioche con nutella m&m's smarties pan brioche a forma di fiore pan brioche a forma di stella Dulcisss in forno by Leyla

L’Albero di Natale pan brioche è quasi pronto. Lasciatelo lievitare 1 ora prima di infornare.

(Nel frattempo potete arricciare i ritagli avanzati che poi infornerete. Anche se non sono belli, sono buonissimi).

Trascorsa l’ora della seconda lievitazione, accendete il forno statico a 180°.

albero di natale di pan brioche ricetta natalizia ricette natalizie pan brioche a forma di albero di natale albero di natale pan brioche albero di natale di pane briosch briosc nutella albero di pan briosche e nutella pan brioche di natale ricette di natale dolci di natale christmas recipes pasta brioche a forma di albero fiore di pan brioche stella di natale pan brioche stella pan brioche weinacht rezepte dolci originale di natale cena di natale pranzo di natale dolci per pranzo di natale colazione di natale merendine bambini pan brioche al cioccolato pasta brioche con nutella m&m's smarties pan brioche a forma di fiore pan brioche a forma di stella Dulcisss in forno by Leyla

Spennellate l’Albero di Natale pan brioche (e i ritagli) con il tuorlo d’uovo e qualche cucchiaio di latte.

albero di natale di pan brioche ricetta natalizia ricette natalizie pan brioche a forma di albero di natale albero di natale pan brioche albero di natale di pane briosch briosc nutella albero di pan briosche e nutella pan brioche di natale ricette di natale dolci di natale christmas recipes pasta brioche a forma di albero fiore di pan brioche stella di natale pan brioche stella pan brioche weinacht rezepte dolci originale di natale cena di natale pranzo di natale dolci per pranzo di natale colazione di natale merendine bambini pan brioche al cioccolato pasta brioche con nutella m&m's smarties pan brioche a forma di fiore pan brioche a forma di stella Dulcisss in forno by Leyla

Cospargete tutto l’albero di granella di zucchero (che sarebbe la neve) e la farina di mandorle nella parte bassa del tronco e infornate a 180°C per ca. 20 minuti.

Lasciate raffreddare, spolverate di zucchero a velo e inserite gli M & M’s a vostro piacimento.

P.S. Non dimenticatevi di infornare anche i ritagli.

Albero di pan brioche alla nutella: albero di Natale di pan brioche con Nutella

L’Albero di pan brioche alla Nutella è pronto ! Perfetto per la colazione di natale o per la merenda, ma anche per ogni momento nei giorni di festa ! E’ così carino ! Che ne dite ??

Pan brioche albero di Natale: conservazione

Vi consiglio di conservare l’Albero di Natale con Nutella sulla sua teglia, coperto con pellicola trasparente fino al giorno dopo e poi di riporlo a pezzi all’interno di un sacchetto alimentare (tipo quelli per il congelatore). Si conserva per ca. 3 giorni. Potete anche congelarlo.

Da provare anche:

Da non perdere tutti il mio speciale Dolci di natale facili con tutti i biscotti natalizi, le torte di Natale e i grandi lievitati.

Torna alla HOME PAGE
Per non perdere nessuna ricetta, metti il “mi piace” QUI sulla mia pagina Facebook QUI sul mio profilo Instagram.

Precedente Moto cake Yamaha R1 decorata in pasta di zucchero Successivo Biscotti renna decorati in pasta di zucchero, tutorial

30 commenti su “Albero di pan brioche alla nutella

    • Dulcisss in forno il said:

      Grazie Paolaaaaa ! Sono contenta che ti piaccia ! Con l’alberello entriamo in atmosfera natalizia ! 😉 un abbraccio, Leyla

    • Dulcisss in forno il said:

      Grazie Miki ! Sono contenta che ti piaccia ! ^_^ Che cosa faccio nella vita ? Sono impiegata a tempo pieno (per questo motivo non posso dedicare tutto il tempo che vorrei a questa mia passione), vorrei fare la mamma e sogno di diventare pasticcera ! 😉 Un abbraccio, Leyla

    • Dulcisss in forno il said:

      L’impasto è lo stesso del fiore di pan brioche .. ricetta che ho ritoccato secondo i miei gusti ! Poi voglio vedere anche il tuo… 😉 un abbraccio, Leyla

  1. MARIP il said:

    Ma che meraviglia!!!!!! complimenti sei veramente bravissima!! mi ispira!! prima o poi ci provero’ anche io!!
    ciao a presto!

    • Dulcisss in forno il said:

      Prego Alice ! Sai che è un piacere per me ! Sono contenta che l’idea ti piace e poi il pan brioche è troppppppo buono ! 😉 Un abbraccio

    • Dulcisss in forno il said:

      Ciao Meri ! Il pan brioche in questa versione è dolce. Sinceramente non so se verrebbe, magari con un formaggio spalmabile. Comunque sul web ci sono un sacco di idee anche per alberelli natalizi per l’aperitivo. Leyla

    • Dulcisss in forno il said:

      Ciao Rosella ! E’ un pan brioche veloce… la lievitazione viene bene ! So che con meno lievito e tempi di lievitazione più lunghi, si può avere un prodotto migliore… ma se posto solo ricette con tante ore di lievitazione, non mi segue più nessuno !! 🙁 Leyla

  2. Rosella il said:

    Scusami, non voglio essere invadente, ma io credo che con lievitazioni così brevi forse si potrebbe provare a non mettere la manitoba (o giusto un po’) e il prodotto diventa più digeribile…. Comunque l’idea mi piace, se ho tempo proverò a farla, ma mettendo a maturare l’impasto in frigo per almeno 15 ore…. se ti fa piacere eventualmente ti faccio sapere…

    • Dulcisss in forno il said:

      Cavolo !! 15 ore !! ^_^ Complimenti !! Diciamo che mi piace provare ricette abbastanza veloci e golose, ma anche ricette a lunga lievitazione come i Buondì e le veneziane, panettone e pandoro, ma anche la pizza. Se posso utilizzo meno lievito possibile. In questo caso è un dolcetto semplice, alla portata di tutti. Nella tradizione tedesca (io sono di Bolzano) gli impasti vengono spinti con quantità sproporzionate di lievito e lievitazione di 1 o 1 ora e 1/2 al massimo. Sto quindi cercando di distaccarmi dalla mia realtà per impasti con meno lievito e sicuramente più digeribili. Fammi sapere volentieri come è venuto nella tua versione. Sono sicura che sarà ultra soffice e un pieno successo ! Leyla

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.