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Nuggets fatti in casa

Oggi vi propongo una ricetta che farà felici tutti, grandi e bambini, i nuggets fatti in casa.
I miei bambini adorano i nuggets di pollo e devo ammettere che li compro spesso, ma questa volta ho deciso di provare a farli a casa, in modo da avere un prodotto più genuino e devo ammettere che vista la velocità e la semplicità della ricetta non vale quasi la pena di comprarli già pronti.
Se volete potete anche preparali in grandi quantità e congelarli, in modo da averli già pronti all’occorrenza.
La ricetta è del sito Fatto in casa di Benedetta, ma io non ho messo la scorza di limone ed il timo.

Per la cottura questa volta ho deciso di farli fritti, ma la prossima volta proverò anche la versione al forno.

Nuggets fatti in casa
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 299 gPetto di pollo
  • 3 fettePancarrè
  • 50 mlLatte
  • 50 gFormaggio spalmabile
  • q.b.Sale
  • Olio di semi

Per la panatura

  • 2Uova
  • Farina
  • Pangrattato
  • Sale

Preparazione

  1. Tagliare le fette di petto di pollo a pezzettini e mettere in un robot da cucina insieme ad un poco di sale, il latte, il formaggio spalmabile e le fette di pancarrè a pezzetti. Frullare tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

    Prendere dei pezzetti di impasto e dare la tipica forma dei nuggets, passare nella farina, poi nelle uova sbattute con un poco di sale, ed infine nel pangrattato.

    Friggere in abbondante olio di semi ben caldo.

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