Biscotti al cioccolato

Biscotti al cioccolato
Biscotti al cioccolato

I biscotti al cioccolato sono semplicissimi da preparare, sono anche velocissimi infatti non hanno bisogno di riposare in frigorifero……hanno un solo difetto……uno tira l’altro quindi se siete a dieta chiudete subito la pagina!

La ricetta l’ ho trovata sul sito di Gnam Gnam (ecco il link alla video ricetta http://www.gnamgnam.it/2015/09/30/biscotti-al-cioccolato-video-ricetta.htm)  appena l’ho vista me ne sono innamorata e nel giro di mezzora erano già pronti.

Io ho messo delle gocce di cioccolato bianco per renderli ancora più golosi.

I biscotti al cioccolato sono perfetti per colazione o per la merenda dei nostri bambini, e perché no per coccolarci in queste fredde giornate invernali.

INGREDIENTI (per circa 25 biscotti):

  • 170 grammi di farina 00,
  • 30 grammi di cacao amaro,
  • 90 grammi di burro a temperatura ambiente,
  • 130 grammi di zucchero,
  • 1 uovo,
  • 10 grammi di lievito per dolci,
  • 100 grammi di gocce di cioccolato bianco.

PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola lo zucchero e il burro a temperatura ambiente tagliato a pezzetti. Mescolare con una forchetta oppure con una frusta fino a quando non si formerà una crema.

Unire l’uovo e mescolare bene in modo che si amalgami bene alla crema di burro e zucchero.

Unire la farina, il cacao ed il lievito setacciati. Mescolare inizialmente con la forchetta e poi continuare con le mani fino ad avere un impasto morbido e liscio.

Aggiungere le gocce di cioccolata bianca e continuare ad impastare in modo che si distribuiscano uniformemente.

A questo punto l’impasto è pronto, non ci resta che preparare i biscotti formando con le mani delle palline della dimensione di una noce e schiacciandole tra i palmi delle mani.

Disporre i biscotti su una teglia coperta da carta da forno cercando di metterli distanziati tra di loro in modo da evitare che si attacchino.

Infornare in forno già caldo a 180° per 10 minuti.

Non vi preoccupate se sono ancora morbidi, si induriranno raffreddandosi.

Lasciare raffreddare e mangiare.

Buon appetito!!!!!

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