Il cocktail di gamberi o cocktail di gamberetti è un antipasto a base di gamberi o gamberetti in salsa rosa.
CucinaItaliana
Ingredienti
500 ggamberetti (Sgusciati )
200 gmaionese
2 cucchiaiketchup
q.b.prezzemolo
1 cucchiainosenape
pizzichipepe nero
Preparazione
Lavate i gamberi sotto l’acqua corrente, eliminate la testa, la coda e il carapace. Lessateli per qualche minuto in acqua bollente, scolateli e fateli raffreddare. Tenete in fresco. In una ciotola mescolate la maionese con il ketchup, la senape. Preparate i cestini di sfoglia e una volta freddi fate un primo strato di salsa rosa e aggiungete i gamberi. Ricopriteli con abbondante salsa.
Completate con un po’ di pepe nero e lasciare in frigo fino al momento di servire.
3,7 / 5
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Pubblicato da dueamicheincucina
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