Un finger food davvero semplice e gustoso!!!
Ingredienti
- 2 confezionisalmone sott’olio Maruzzella
- 180 gricotta
- q.b.erba cipollina
- q.b.sale
- q.b.pepe
- q.b.granella di pistacchi
Preparazione
Sgocciolate bene il salmone dall’olio di conservazione
Mettetelo in una ciotola
Schiacciatelo bene con i rebbi della forchetta fino ad ottenere un composto un po’ grossolano
Unite la ricotta
Aggiustate di sale e pepe
Tagliuzzate con le forbici qualche stelo di erba cipollina
Con le mani leggermente umide formate delle piccole palline
Passatele nella granella di pistacchi
Lasciate in frigorifero fino al momento di servire e… BUON APPETITO!!!
Io ho accompagnato le palline con un insalatina di valeriana, donerà più freschezza al piatto!!!
